Баклажаны, фаршированные овощами и сыром (БЛ)
Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Баклажаны, фаршированные овощами и сыром (БЛ)

  1. #1
    Знаток Аватар для Куля
    Регистрация
    01.12.2011
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    1,251
    Записей в дневнике
    64

    По умолчанию Баклажаны, фаршированные овощами и сыром (БЛ)

    Баклажаны, фаршированные овощами и сыром (БЛ)

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Баклаж. лодочки.jpg 
Просмотров:	290 
Размер:	90.9 Кб 
ID:	3077

    Ингредиенты

    2 крупных баклажана
    225 г помидоров в собственном соку
    120–150 г сыра проволоне
    2–3 куска хлеба БЛ (у меня был ячневый)
    5 помидоров черри
    1 красная луковица
    50 г пармезана
    2 зубчика чеснока
    3–4 ст. ложки оливкового масла
    1 ч. ложка орегано
    1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
    1/4 ч. ложки морской соли

    Способ приготовления

    Духовку предварительно разогреть до 200°С.
    Баклажаны разрезать вдоль пополам, ложкой вынуть мякоть, стараясь не повредить кожицу.
    Мякоть баклажанов мелко нарезать.
    Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
    Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и крупно нарезать.
    Хлеб измельчить в блендере в крошку.
    Сыр проволоне натереть на крупной терке.
    Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
    Выложить в сковороду мякоть баклажана, посолить, поперчить, добавить орегано, перемешать (если нужно, добавить оливкового масла) и обжаривать 5–7 минут.
    К баклажанам добавить консервированные помидоры без сока, размять их и дать массе прогреться, затем добавить 1 ст. ложку хлебных крошек, поперчить, посолить, перемешать и снять с огня.
    В баклажанную массу добавить сыр проволоне и перемешать.
    Пармезан натереть на мелкой терке и смешать с оставшимися хлебными крошками.
    Помидоры черри нарезать тонкими кружками.
    Небольшой глубокий противень выстелить фольгой, плотно выложить лодочки из баклажанов и наполнить их овощной начинкой.
    Посыпать баклажаны пармезаном с сухарями, сверху выложить нарезаные помидоры черри, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и отправить в разогретую духовку на 25–30 минут.

    источник, фото мое.
    Последний раз редактировалось Куля; 04.02.2013 в 14:21.
    В минусе 30кг! Еще несколько шагов к совершенству)))

Похожие темы

  1. Кальмары, фаршированные овощами, на пару (любой ПП)
    от jezulatko в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 43
    Последнее сообщение: 20.09.2017, 05:39
  2. Статья: Шляпки грибов, фаршированные овощами
    от узималя в разделе Закуски I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 23.01.2016, 01:08
  3. Статья: Куриные грудки фаршированные прошутто, сыром и шпинатом
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 16
    Последнее сообщение: 02.11.2012, 09:20
  4. Статья: Тушеные баклажаны с овечьим сыром
    от Natalia9 в разделе Закуски I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 25.07.2011, 02:25
  5. Фаршированные кабачки (баклажаны) (БЛ)
    от Strekoza в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 29.01.2011, 15:32

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •