shinel,я брала литр молока и варила наверное часа 3, за это время оно может где-то втрое уменьшилось,не помню к сожалению, а то бы точно подсказала Но загустела очень сильно, так что потом было очень сложно отскребать от стенок стеклянной банки,так что точно нужно по порционным формочкам разливать