Девочки, я варю по рецепту "без сухого молока". Пропорции мне нравятся такие: на 1л молока (3,5%) 1/3 ст фруктозы. варю не накрывая крышкой, но периодически снимаю пенку - комочков не бывает, загустевает хорошо.
Я подсела совсем на эту сгущенку!