Делала по рецепту "Сгущенка без сухого молока", брала 1 литр 3.2% молока и 300 грамм сорбита. Все очень хорошо загустело, но для этого понадобилось часа три,и даже несмотря на то,что я добавила соду,как советуют "бывалые", все равно образовалось много комочков. Ну да ладно! Все равно вкусно!! Хоть и очень-очень сладко.... Молоко очень сильно уварилось,а вот весь сорбит остался,так мне кажется,что получилось даже слаще,чем та сгущенка,которую я ела до Монти Налила в баночку,поставила в холодильник, надеюсь,что простоит подольше,потому что намерена употреблять по чуть-чуть
Кста,готовила в большой алюминиевой сковороде с толстыми стенками