Я брала молоко 0,5 % жирности. Думаю, что с таким молоком, даже если учесть "уваривание", в 1,5 % жирности для БУПП оно впишется. Да и не уваривается оно сильно, может на 1/3 всего. И много его не съешь, это просто не возможно. Хотя, если делать менее сладким, то как знать ....