Штучка, сделала как ты посоветовала.. просто чудо..так классно.. ем с ложки конфетку коровку..
Штучка, сделала как ты посоветовала.. просто чудо..так классно.. ем с ложки конфетку коровку..
мама 2 деток, вегетарианка
Прекрасный рецепт! Сгущенку сварила с легкостью, даже такая косорукая, как я teetj.
Смешала все компоненты, поставила на огонь и через три часа: вуа-ля и сгущенка готова. Просто волшебство!
Спасибо за рецепт!
Сделала сгущенку по рецепту с сухим молоком (оно у меня соевое было).
Сразу скажу, помешивала массу редко , и видимо из-за этого получилось множество комочков =(
Да и вкус слабо напоминает привычное "неправильное" сгущенное молоко Может, дело в соевом сухом молоке?
Но в целом результатом довольна, ибо большая сладкоежка, и у меня даже не совсем удавшиеся сладости быстро исчезают)))
Ну, все-таки у соевых продуктов вкус или привкус другой. Наверное, от этого зависит.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
а я готовила с обычным коровьим молоком получилось ну ооооочень похоже на привычную неправильную сгущенку, может из-за большого количества подсластителя,который я положила. Только следи за количеством молока,которое там в итоге получается на 100 гр выходного продукта - на такую сгущенку будет действовать более строгое ограничение,т.к. жидкость выпарится и останется большее процентное содержание сыворотки.
Я просто уваривала молоко с сорбитом.Выбирала свои пропорции и варила его очень-очень долго в большой сковродке с толстыми стенками.
Вообще у меня в планах повторить этот подвиг,но расфасовать получившуюся массу, пока горячая будет, по формочкам для льда, чтоб потом как конфеты лопать, потому что в тот раз я просто все вылила в банку и оно с огромным трудом отскребалось от стенок. Я наеврное переварила,но консистенция получилась как у твердой старой доброй "коровки"
Жирность молока вроде 3,2%
Последний раз редактировалось Umaporn; 09.07.2010 в 23:19.
shinel,я брала литр молока и варила наверное часа 3, за это время оно может где-то втрое уменьшилось,не помню к сожалению, а то бы точно подсказала Но загустела очень сильно, так что потом было очень сложно отскребать от стенок стеклянной банки,так что точно нужно по порционным формочкам разливать
Социальные закладки