Сытный суп с лососем (любой ПП)
Показано с 1 по 6 из 6

Тема: Сытный суп с лососем (любой ПП)

  1. #1
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию Сытный суп с лососем (любой ПП)

    Сытный суп с лососем (любой ПП)

    Мне кажется, был у нас похожий рецепт, но не смогла найти.
    Вчера его я изобрела, получилось потрясающе вкусно!



    Ингредиенты на 2 порции:
    2 луковицы
    2 небольшие моркови
    2 сладких помидора
    2 см свежего имбиря
    2 веточки сельдерея
    200-250г свежего лосося
    500г бульона (я делаю из кубика, более менее натурального состава)
    Совсем чуть молока
    Много карри в порошке, черный перец
    Растительное масло (у меня - виноградной косточки)

    Приготовление
    В кастрюле разогреть масло и припустить мелко порезанный имбирь, мелко порезанный лук, тертую морковь и нарезанный сельдерей. Потом потереть туда 2 помидора (шкуру выкинуть).
    Когда овощи - альденте, густо посыпать их карри в порошке и черным перцем. Залить бульоном и добавить чуть молока. Довести до кипения, уменьшить огонь и потомить минут 5.
    Порезать лосось крупными кубиками и добавить его в суп. Поварить на небольшом огне минут 5.

    Подавать с киноа (как на фото) или с красной чечевицей, или с рисом-басмати (для БУ), или с вермишелькой (для БУ).
    Последний раз редактировалось Yulia; 23.06.2013 в 15:26.
    С 6 июля 2013 у меня два любимых мужчины

  2. #2
    Увлеченный Аватар для Helenka
    Регистрация
    05.12.2011
    Адрес
    France
    Сообщений
    499

    По умолчанию

    А бульонные кубики более-менее натурального состава бывают? мне так казалось, там много химии...

    Каждое утро йога-комплекс Сурья Намаскар

  3. #3
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию

    Вот, например (с небольшим содержанием рисовой муки, но в одной чайной ложке ее - незначительное количество)

    А еще у меня этой же марки были кубики, тоже натуральный состав, но с небольшим содержанием пальмового жира (невосстановленного). Это, конечно, на свой страх и риск.

    А на самом деле, если у Вас есть дома лаврушка, тимьян, перец горошками, сухой укроп, то и никакой кубик не нужен. Я в будущий раз так и буду готовить (в первый раз не было дома ничего из перечисленного, кроме перца).
    С 6 июля 2013 у меня два любимых мужчины

  4. #4
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Petitenat, я прально понимаю, он хоть и суп, но идет как подлива, если подавать с рисом, кинвой, чечевицей?
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  5. #5
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию

    Это зависит от количества жидкости, а также от количества добавляемой в суп киноа (или чего другого). На фото у меня, действительно, скорее рыба в соусе с киноа, так как киноа было много. Но можно и пожиже делать! Тоже очень вкусно! А вообще, это я от избытка чувств аж отдельную тему создала этому блюду, так как по сути - это обычное рыбное карри
    С 6 июля 2013 у меня два любимых мужчины

  6. #6
    Новичок Аватар для iria
    Регистрация
    13.10.2014
    Сообщений
    135
    Записей в дневнике
    17

    По умолчанию

    Приготовила суп, правда, без молока и сельдерея , но добавила чили , гарам-масалу и желтую чечевицу. Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!

Похожие темы

  1. Статья: Сэндвич с лососем
    от Тапочка в разделе Закуски I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 22.11.2016, 11:30
  2. Ответов: 17
    Последнее сообщение: 24.06.2011, 10:03
  3. Ризотто с лососем и рукколой (БУ)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 22.11.2010, 15:50
  4. Статья: Яичный рулет с лососем
    от Alexa_Alexa в разделе Закуски I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 30.03.2010, 19:43
  5. Кеджери с лососем (БУ или БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 21.01.2010, 14:27

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •