Пудинг из семян чиа (БЛ или БУ)
Ингридиенты на 2-4 порции:
1/3-1/2 чашки семян чиа
2-2 1/2 чашки молока (кокосовое - только для БУ, соевое или миндальное)
несколько ложек сиропа агавы или стевии по вкусу
экстракт ванили
По желанию - черника, клубника, малина и т.д. или специи (корица, кардамон), или порошок какао (БЛ).
В блендере смешать специи/какао или ягоды с молоком, ванилью и подсластителем. 3алить поличившимся вкусным молоком семена. Важно размешивать их чаждые 10 мин первые пол часа, иначе по мере разбухания образуются комочки. Оставить набухать на пару часов.
Во времена моего легкого увлечения сыроедчеством, очень любила этот рецепт. Консистенция на любителя, но зато пользы вагон. B Бразилии , по рассказам очевидцев, чиа используют как средство от похмелья.
Можно в уже готовый пудинг добавить банан (спелый - для БУ, зеленый - для БЛ), посыпать семенами льна и получится довольно сытный завтрак.
Социальные закладки