Статья: Салат из осьминога и яблок

[Thomasok]

Этот салат я очень люблю и готовлю частенько.

Ингредиенты:
500 г осьминога примерно
Яблоко большое
Кедровые орехи гр 20-30 (для БУ следите за порцией)
Рукола
Лимон
Перец черный душистый или белый
МВК 1/2 ст л

Приготовление
1. Кипятим воду, как только вода закипает кладем осьминога и готовим на среднем огне минут 35
2. Сливаем в дуршлаг и даем немного остыть и режем на кусочки
3. Тем временем чистим (я не чищу) яблоко и режем дольками, все ингредиенты смешиваем в салатницу
4. Перчим, поливаем лимонным соком, добавляем МВК и перемешиваем.

Вот и все!
Приятного аппетита!

[Матрёшка]

а ты берешь уже очищенного осьминога? просто у нас или махонькие осминожки прожаются или свежие монстры,,я вот вся в раздумиях как его оприходовать??

[Thomasok]

Матрешик, я покупаю свежего монстра я всю рыбу покупаю у одного товарища на рыбном рынке, у него все супер свежее, все японцы к нему ходят... все с этим монстром не так сложно, как кажется на первый взгляд, просто вымыть хорошенько надо и все!

[katerin]

А я еще добавила к своему салату из осьминога огурец и лук: вышло очень даже вкусно!

[Матрёшка]

хороший салатик, нежный, но на след раз сделала себе поментки - не фиг заменять руколу обнаковенным салатом, яблоки надо брать покислее и возможно немного розового грейпфрута добавить,,перцу не жалеем