Овощной хлеб на минералке
Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Овощной хлеб на минералке

  1. #1
    Знаток Аватар для Asstilba
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Украина, г.Харьков
    Сообщений
    1,273

    По умолчанию Овощной хлеб на минералке

    Овощной хлеб на минералке БУ


    Продукты:
    1,5 - 2 ст. муки грубого помола
    3/4 ст. отварной цветной капусты
    Газированная минеральная вода
    Соль

    Способ приготовления:
    1. Отварить цв. капусту до мягкости и "пюрировать" в блендере, или пропустите через мясорубку.
    2. Смешать с 1,5 ст. муки и замесить тесто (при необходимости добавить муки). Тесто должно получиться очень упругим!
    3. Теперь необходимо разбавить полученное тесто минеральной водой. Добавлять минералку по чуть-чуть и месить, месить, месить. Тесто должно получиться довольно мягким, но в то же время, чтобы его было возможно раскатать. Если оно получилось слишком липким, то налейте на руки немного ОМ, разотрите в ладонях и помесите тесто ещё разок, тогда оно не будет приставать к рукам.
    4. Разделить полученное тесто на несколько равных кусков. Раскатать каждый кусок в овал (очень удобно на силиконовом коврике), толщиной в пару миллиметров. При желании, можно посыпать лепёшки кунжутными семечками.
    5. Выложить полученные лепёшки на противень (на бумагу для выпечки или силик.коврик) и выпекать при температуре 225 градусов, в течение примерно 10 минут, до золотисто-коричневых пятнышек. Лепёшки должны немного раздуться!!!
    Приятного аппетита!

    Этот хлеб настолько же вкусен, насколько и необычен. Отмечу еще, что добавив цв.капусту, тем самым можно немного "обмануть" ГИ муки.
    На днях собираюсь поэкспериментировать со шпинатом. Будет "зеленый хлеб"
    .
    Последний раз редактировалось Asstilba; 28.08.2009 в 18:30.
    Аня, рост 160 см, 36 лет
    Молочку не считаю.

Похожие темы

  1. Статья: Овощной салат с курицей и сыром
    от Штучка в разделе Салаты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 24.05.2011, 14:56
  2. Статья: Овощной салат с копченой рыбой
    от Штучка в разделе Салаты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 27.04.2009, 19:19
  3. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 27.04.2009, 18:35

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •