Пшеничная крупа: кус-кус, булгур, манка, полба

[Штучка]

Да, в Моррисонсе (и Теско) точно есть кускус цз, скромненько так стоит на самой нижней полке, где фасоль, кускус, горох. Точно не помню, сколько гр в упаковке, но что-то СОВСЕМ мало!! В остальных не знаю, в Асде вроде нет (хотя пристально не искала).

Манку цз не встречала в супермаркетах, кроме как крупномолотую, ссылка выше

[vio]

о, супер, завтра же куплю! Спасибо!

[Alexa_Alexa]

Переименовала тему, сделав название несколько более широким.
И кус-кус и манка относятся к пшеничной крупе.
Нас интересуют, конечно, цельнозерновые варианты круп

Пшеничная крупа бывает нескольких видов:

Пшеничная крупа - (у цельно зерновой пшеничной крупы ГИ=45) очищенное и раздробленое зерно
Булгур (у ц.з. булгура ГИ=45) - предварительно отваренные и раздробленные зерна пшеницы
Кус-Кус (у цельнозернового кус-куса ГИ=50) - крохотные шарики , скатанные из пшеничной муки
Манная крупа (у ц.з. манки ГИ=50) - это, скорее, пшеничная мука , только очень крупного помола.
Полба (у цельнозерновой полбы, камута ГИ=45 в приготовленном виде) - полудикий сорт пшеницы, а, точнее группа сортов.
Полба , спельта и камут - разные названия одного и того же вида пшеницы.

[Похудышка]

Девушки, я на днях видела цз кускус в Теско - в отделе wholefood в обычном прозрачном пакете - таком же как и практически вся продукция/ Там есть обычный и цз/

Покупать не стала, т/к/ у меня еще неначатая коробка из Моррисонса есть - как раз та, про которую Ира говорит - 150 гр в ней, кстати - сейчас только глянула/

Я вот тут на днях еще видела муку из коричневого риса - подумала нужно ли мне это или нет? и покупать не стала пока

[Штучка]

Мариш,
Если сможешь, выложи картинку в "Продукты без подвоха". Я в Асде и Моррисонсе видела только эту дорогую цз 150 гр, а так простой кускус тоже Wholefood, но на нем ничего не написано, что цз.

Про муку пиши в Разные виды муки , если что

[Похудышка]

Я не смогла найти именно кус-куса картинки, но выкладываю картинку пакета - вот именно в таких пакетах я видела цз кус-кус - был обычный, а был цз/

[Штучка]

Для иностранок (особенно англичанок, европеек, американок и канадок)

Оказывается во всех ливанских этнических магазинах тоже есть цз и кускус и булгур (даже нескольких видов), думаю еще в других магазинчиках Ближнего Востока тоже их можно запроста найти.

[Edelweiss]

Полба (у цельнозерновой полбы, камута ГИ=45 в приготовленном виде) - полудикий сорт пшеницы, а, точнее группа сортов.
Полба , спельта и камут - разные названия одного и того же вида пшеницы.

Девочки, вчера магазине натуральных продуктов в Дубае (давно собиралась туда с инспекцией teetj ) обнаружила вот это:

- Organic Spelt Grain (я так понимаю, это цельнозерновая спельта/полба...так?)....На вид она тёмная...
- Spelt pearled (а это я так понимаю, спельта шлифованная...и нам её нельзя?)

[Штучка]

То, что органик, это вообще ничего не значит, так как может быть как обычная, так и цз органик. Pearled - скорее всего да, шлифованная, а вот первая надо было на состав смотреть, должно быть whole grain или типа того, именно, что она цельнозерновая, так как Organic Spelt Grain - в общем-то означает просто "зерно спельты био", то есть не факт, что цз! По цвету ее не определить, она вся не особо светлая спельта.

[Edelweiss]

Короче, Ир, не ела я эту спельту раньше, и теперь заморачиваться не буду. Ну её на фиг!
А вот эту крупу, я думаю, нам можно (тем более она бывает и в нашем магазине и не надо в Дубай за ней гоняться):

- Bulgar Wheat wholegrain

Я так понимаю, это цельнозерновая пшеничная крупа булгур с ГИ=45. И нам её можно в БУ кушать...так?