Пшеничная крупа: кус-кус, булгур, манка, полба

[Хитрость]

Нам подходим цельнозерновая пшеничная крупа. У нее ГИ нам подходящий 45. А что у тебя сказать сложно

[Лола]

Ясно,спасибо.Тогда на ужин соображу гречку!

[Asstilba]

То, что она шершавая - это не значит, что она не шлифованная. По технологии произв-ва она шлифуется перед тем, как ее дробят.

[FRIDA]

Девочки, купила булгур - он впервые появился в магазине. Поскольку раньше его не было, я как-то не вникала - какой можно, какой нет. Увидела - сразу схватила. А теперь перечитала, поняла, что можно только ц/з, так? На моем написано "Крупа отборная". "... зерно пшеницы, предварительно пропаренное, потом раздробленное". Варить 10-15 мин.
Нашла его здесь. Можно? Нет?

[Alexa_Alexa]

У обычного булгура ГИ=55, не наш продукт. Можно, навверное, в качестве исключения иногда себе позволить, с большим количеством овощей...

[Кузька]

Девчонки читаю информацию про булгур везде пишут что это цельнозерновая крупа.Я купила булгур написано: булгур крупный.А что должно быть написано тогда на цельнозерновом?Кто нибудь покупал в Росии такой и как он выглядит.

[Galyoka]

девочки я живу в турции и знаю про булгур достаточно много, постараюсь вам помочь в подобных вопросах. во первых булгур это и есть крупа из грубых сортов пшеницы, прошедшая определенную обработку. та что помельче обычно не варится а запаривается горячей водой или молоком. та что крупнее, бывает с отрубями и без них, то есть очищеная. как я поняла нам запрещена очищеная, а неочищеная просто немного темнее цветом, и на упаковке должно быть написано что-то типа 'отрубная' или 'неочищеная', ну или что-то похожее. мелкий булгур совсем не наш продукт, он похож на крупную манку и сделан из очищеного булгура. а вообще булгур очень полезный продукт!

[rera]

чуть не по теме..но вот это наш продукт??http://fasol.tv/tovary/detail.php?ID=2273 охота чего нить эдакого..зажралась видимо
и кус кус этой же марки нам подходит?эти каши можно на завтрак?

[Штучка]

rera, вот целая тема про квиноа. кускус такой марки нельзя, он НЕ цельнозерновой. Цз выглядит как светлое растворимое кофе, а не желтое. Ну, и разумеется, на нем написано, что он цз.