Пшеничная крупа: кус-кус, булгур, манка, полба

[ОльгаВер]

Подскажите пожалуйста, купила в магазине хлопья цельнозерновые органические NATURA BIO. Рекомендации по приготовлению - залить молоком, йогуртом или соком. Для каши варить 10 минут. На вид прям раздавленные целые зерна. Можно такие на завтрак? (еще нашла там же макароны из цельнозерновой пшеничной муки твердых сортов, вроде тоже лучше чем просто из обычной муки твердых сортов?)

[Natalia83]

Доброго дня. Недавно, вдохновившись успехами сестры, решила попробовать на себе систему питания Монтиньяка. Хотела поинтересоваться вот чем. Изучила вопрос и вдоль и поперек, ответа не нашла. Чудо-крупа Киноа, ГИ у нее 35 на официальном сайте. На форуме в разделе рецептов для фазы 1 есть несколько рецептов с киноа и мясом. Так вот вопрос - можно вместе употреблять мясо и киноа? я просто думала, что мясо можно смешивать либо с бобовыми, либо с продуктами с ГИ до 15. Заранее прошу прощения, если вопрос некорректен, я в этом деле пока профан, прошу тапками не кидать. И очень надеюсь, что ответите.

[tr10597]

Граница ГИ для продуктов зеленой группы, допустимых в БЛ ПП как раз 35. А не 15. Поэтому киноа сочетается с мясом любой жирности.
Можете смело использовать рецепты с сайта, их обязательно уже проверили на соответствие методу

[Natalia83]

tr10597, спасибо! учту.
и да, конечно не сомневаюсь, что все проверено и соответствует, но я такой человек - надо своим мозгом осознать... теперь вопросов по крупе не осталось.

[Яблоко]

Увидела спагетти из полбы, они совсем коричневые. Если их нам можно, то что лучше спагетти Барилла или спагетти из полбы?

[Штучка]

Именно спагетти (за счет пастификации), думаю, лучше будут из спельты. Да, и вкусные, наверное (по крайней мере я муку из спельты/полбы обажаю, такой ореховый вкус). Но, безусловно, и обычные и такие можно. Все разнообразие

[Яблоко]

Спасибо, я все учту.

[Ари ...]

Подскажите пожалуйста, купила в магазине хлопья цельнозерновые органические NATURA BIO. Рекомендации по приготовлению - залить молоком, йогуртом или соком. Для каши варить 10 минут. На вид прям раздавленные целые зерна. Можно такие на завтрак?

ответ здесь

макароны из цельнозерновой пшеничной муки твердых сортов, вроде тоже лучше чем просто из обычной муки твердых сортов?

нам можно макароны цельнозерновые любых сортов. Выбирайте какие больше понравятся по вкусу...

[Ludmila]

Уточните, пожалуйста, можно ли по методу Монти кушать Полтавскую крупу? На вид она мало отличается от Булгура, насколько большая разница в ГИ между ними?

[Alexa_Alexa]

Да кто ж его знает, что это за крупа такая. На вид ГИ точно не определить.