Пшеничная крупа: кус-кус, булгур, манка, полба

[sudole]

И гречку этой же Ярмарки нельзя?(((

[Штучка]

Гречку можно любую.

[Yulia]

sudole, вопрос опять "ускачет" в более подходящую тему, я переношу . Ответ будет там же! Вот, кстати, каталог раздела.

[Счастьице]

Здравствуйте! Я три дня внимательно читаю все, и так и не совсем разобралась с пшеничной крупой.
Вчера я купила крупу, время варки 25 минут.Фирма Колосков, она вроде не желтая, но и не совсем коричневая, но сварилась уж больно быстро

***(оффтоп) Чтобы совсем плохо не делать, потушила на воде рыбу, к этой каше. Это был ужин. Ничего ли я не нарушила? Дневничок пока не могу создать. Профиль модерируется. А вопрос про пшеничную крупу очень волнует.

[Yulia]

Пшеничную крупу нам можно только цельнозерновую. Вряд ли у тебя такая - я в России пока не встречала цельнозерновой (нет, вспомнила, есть ведь у нас манка "Беловодье" цельнозерновая). Так что твою крупу в любом случае нельзя, время варки тут ни при чем, ГИ у нее слишком высокий.

А если бы на ней было слово "цельнозерновая", то с рыбой был бы отличный БУ-ужин

[Счастьице]

Нет, не манка, а именно крупа. Она как ячка, только пшеничная. Ну раз так, не буду рисковать, куплю ячку и буду ее есть. Благо, очень ее люблю.

[Yulia]

Если на пшеничной крупе нет слова "цельнозерновая", то нам ее точно нельзя.

[Serene]

Здравствуйте! помогите пожалуйста разобраться насчет кус-куса...в чем разница между обычным кус-кусом и цельнозерновым? просто я видела только один вид кус-куса, как по мне это одно и то же.или разница все-таки есть?

[Штучка]

Цз - с внешней оболочкой, не цз без нее, то есть очищенный от всех полезностей, рафинированный.

То же самое. как и с мукой. Белая мука высшего сорта - рафинированная, очищенная от всех полезностей, облочек, то есть отрбуей, зародышей. Цз все это сохраняется.

Кускус нам можно только цз.

[Serene]

а как он выглядит? я видела на прилавках в виде маленьких белых крупинок