Девушки, извините, если повторяюсь, но то есть пшеничную российскую крупу типа "Полтавской" нам нельзя?
Девушки, извините, если повторяюсь, но то есть пшеничную российскую крупу типа "Полтавской" нам нельзя?
Пшеную крупу нам нельзя, можно только цельное пшеничное зерно - оно долго варится обычно.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Пшеничную крупу нам можно , см. Таблицу ГИ:
Цельные пшеничный зерна ГИ=45
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Девушки, пожалуйста, помогите разобраться. Купила булгур фирмы Ярмарка. На упаковке нигде не указано ц.з. этот булгур или нет, но зёрнышки достаточно тёмные, и варить их предлагается 10 - 15 минут. Подходит нам такой булгур или нет?
Забавно. Спросила, но не смогла просто сидеть и ждать и решила сама тоже поискать информацию. В итоге вот что нашла именно про этот булгур:
БУЛГУР ЯРМАРКА ПЛАТИНУМ КРУПНЫЙ 350Г
Булгур Ярмарка Платинум крупный 350г.Страна происхождения: Турция.Если зерна пшеницы обработать паром, высушить, очистить от отрубей, азатем размолоть, получится крупа булгур, в которой сохранена большаячасть питательных веществ пшеницы. С давних пор булгур распространен вкухне восточных народов, особенно популярен в Турции, Индии, на СреднемВостоке, Средиземноморье. Из него готовят ароматный и воздушный плов итабуле - холодное блюдо с зеленью и свежими овощами. Он прекрасносочетается с мясом, особенно с курицей, и рыбой. Во многих блюдах имзаменяют рис.Приготовление: разогреть в кастрюле немного сливочного или растительногомасла, высыпать булгур и тщательно перемешать, чтобы жир полностьюпокрыл зерна. Затем добавить воду, в 1,5-2 раза превышающую по объемубулгур, закрыть крышкой и варить на умеренном огне 10-15 мин.Энергетическая ценность: 347 ккал.Пищевая ценность: белки 12,7г, жир 1,5г, углеводы 70,6г.
Здесь написано, что крупа очищена от отрубей, значит получается, что это не наш продукт, я правильно понимаю?
Последний раз редактировалось Shadow; 26.03.2011 в 20:41.
Настёна, спасибо. Действительно получилось так, что я сама ответила на свой вопрос. Но получить подтверждение правильности ответа от более опытных форумчан - это очень важно.
Перед тем, как купить этот булгур, я прочитала всю тему и запомнила, как выглядят упаковки с неправильным булгуром ( из поста №23 ). Эта упаковка совсем другая, и зёрнышки тёмные. А про то, что должно быть обязательно указано, что крупа именно ц.з., я как-то не подумала.
Ну да ладно, ничего страшного. Скормлю этот булгур рыбкам во время рыбалки, а для себя правильный поищу
На цз продуктах всегда пишут, что они цельнозерновые! Если не написано, то гадать можно на кофейной гуще, но скорее всего они таковыми не являются.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Социальные закладки