Tumana "Путь к стройности"

[tumana]

наталья, открывайте свой дневник, располагайтесь на форуме. У нас тут вкусно и уютно.

Полностью согласно и Добро пожаловать!!!

Что хочу сказать по-поводу рецептов.... просто супер... я уже писала про мужа ..так вот на сегодня на обед надо срочно что-то придумать... он взял и весь мой плов из ячки схомячил... хотя не любит ни индейку ни крупу в принципе( кроме как в плове)...

Наверно быстренько курицу в аэрогриле приготовлю + наверно гречку( если можно) посмотрю по дневничкам... или кус кус попробую....никогда не ела эту крупу.

Как я поняла ни гречку ни кус кус в обед нельзя., значит без них.

[Кузька]

tumana ты правильно поняла с курицей ни гречку ни кус кус нельзя. А кус кус вообще только цельнозерновой можно.

[tumana]

Девочки здравствуйте. Подскажите ...в рецептах часто пишут чашка того или сего...а сколько это в мл , а то не понятно Если судить по хлебопечке. то это 150 мг, но вот сейчас делала тесто для гречневых блинчиков 125г муки гречневой и 1 - 1,5 чашки молока.... 150 мл и даже 250 мл это маловато....добавляла ещё молока( соевого)

[Bounette]

Посмотрела в мерочном наборе - чашка аккурат 250 мл.
А с гречневой мукой у меня та же беда - очень много жидкости берет и тесто на блины такое липко-тягучее.

[Штучка]

Стандартная чашка в американских рецептах (а у них все в чашках) это 237 мл. Главное одной чашкой все жидкое и сыпучее мерять.Почему бы не спросить в самом рецепте это?

[tumana]

Очень давно не писала...но результаты уже есть было 85. 700 сейчас 83 кг Ура!!! Лёд тронулся господини присяжные как говорится!!!

Меню на завтра Понедельник 04.02.2013 год

Завтрак: (БУ)

- каша из бурого риса( просто сваренный рис + молоко соевое)
- шарлотка яблочная ( 300мл стакан с делениями цельнозерновой муки + 2 белка + кефир на глазок чтоб тесто было как сметана 10% + 2 яблока)
- кофе с соевым молоком.

Перекус : кофе с козьим молоком

Обед: (БЛ)

- борщ с куриным мясом.
- винегрет Монти
- курица из аэрогриля.

Перекус: шоколад 72% 25 гр.

Ужин: (БУ)

- правильные макароны с творогом
- 1 апельсин

Надеюсь правильно... Если что не так подскажите.... да может вечером оладушков напеку из цельнозерновой муки...

[tumana]

Меню на среду 06.02.2013г

Завтрак (БУ):

-молочная каша ( вермишель Barilla + соевое молоко.
- кофе с соевым молоком.
- апельсиновый пирог (если правильно то апельсины варёные + пшеничная цельнозерновая мука по рецепту Матрёшки , только миндальную муку заменила на ц.з пшеничную, завтра попробую, сейчас печётся...запах...обалдеть....

Перекус апельсин с водой. ну просто апельсин и запиваю водой. чай не люблю...

Обед (БЛ)

- отварная курица
- салат.

перекус шоколадка 72%

УЖИН (БУ)

- ещё не знаю, но буду далеко от дома. наверно сделаю заливной пирог или что попроще чтоб можно было в дороге поесть с кофе.

[tumana]

Моё меню на 08.02.2013г

Завтрак (БУ)

- оладушки Геркулес
- кофе с соевым молоком
- Джем Далфур.

Перекус
- яблоко и вода


Обед (БЛ)

- мясо по французски
- ячка
- поджареные грибы с луком

Перекус шокодадка 72% , 25 гр


Ужин (БУ)

- каша гречневая с соевым молоком + 2 кураги + 2 чернослива в кашу.
- 2 оладушка Геркулес.


Постараюсь не перекусывать на ночь.

[tumana]

Очень странно как-то вес у меня колышится утром в 7:00 86.400 легла спать....в 9:00 84.600 это как?????

[tumana]

Испекла я хлеб. Только вот не знаю правильный он или нет? Вот что получилось.



Рецепт:

опара - (бродит 3 - 4 часа)
2 стакана ржаной муки,
300 гр. ржаной закваски,
300 мл. теплой воды (приблизительно, зависит от муки).

тесто -
вся опара,
1 ст.ложки ржаного солода (предварительно запарить в 50 мл. кипятка и дать остыть)
1 ч.л. молотого кориандра,
1 ч. л. молотого тмина,
1 ст. ложка фруктозы или жидкого меда,
2 ч. л. соли,
2 ст. л. масла ВК.
1,5 - 1 стакан муки (смотреть по консистенции теста кол-во зависит от производителя муки ).

Формуем хлеб и он расстаивается 1 - 1,5 часа.
Выпекаем при 180 гр. 1 час 10 минут приблизительно (зависит от духовки). Я выпекала ровно 1 час в мультиварке. Духовку естественно хорошо прогреть.
Хлеб получился ну очень вкусный!!! Вот теперь думаю нам можно такой хлебушек и в какой приём пищи его кушать , наверно в БУ. Я так и делаю . Мне кажется его очень вкусно с нашинским маслом …это которое из орешков по моему веганское.