Я тоже такое мяско люблю готовить. Очень сочное получается и диетическое, тк весь жир выпаривается.
А еще я мясо шпигую кусочками морковки (по принципу чеснока), получается нарядно в разрезе. Тем более морковь Монти реабилитировал