Использование Оливкового масла в БУ
Показано с 1 по 10 из 10

Тема: Использование Оливкового масла в БУ

  1. #1

    По умолчанию Использование Оливкового масла в БУ

    Допустимо ли небольшое (обычно 1 ст ложка) использование растительного или оливкового масла для жарки блинов или смазывания формы для выпечки в БУ?

    Очень меня этот вопрос интересует.
    Алёна, Рост 165 см

  2. #2
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Я задавала этот вопрос на сайт, мне ответили, что нельзя, хотя в книжках Монти ВЕЗДЕ блины жарит именно на оливковом масле. Можно еще раз задать, конечно, ссылаясь на его книги. Плюс они рзрешают добавление ОМ в БУ ужины как раз одну ложку!! В общем загадочный Монтиняьк, как всегда Я иногда добавляю.

    Надо мне выложить еще несколько вопросов из переписки с нашим любимым Домиником

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  3. #3

    По умолчанию

    Хм.. надо наверное точно спросить ссылаясь на рецепты из книги. А то просто туман прям какой-то
    Алёна, Рост 165 см

  4. #4
    Опытный Аватар для Stroynaya
    Регистрация
    25.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    549
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию

    А как тогда понимать это:
    http://www.montignac-shop.com/montig...re.html?lang=1
    Гликемический индекс - 40
    Подходит для первой и второй фазы на методе Монтиньяка.
    Состав: цельнозерновая пшеничная мука (63%), оливковое масло (12%), концентрированный яблочный сок, сироп агавы, яйца, натуральный ароматизатор ваниль, разрыхлитель, соль.
    Содержит клейковину и яйца. Продукт может содержать следы орехов и молока.

  5. #5

    По умолчанию

    Ира-Стройная, вот тут-то и вопрос засел... поэтому очень странно, что по мылу ответ пришел что нельзя, а в реале сами так делают... вообщем, будем добивать это досконально, чтоб уж наверняка знать!
    Алёна, Рост 165 см

  6. #6
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Elika Посмотреть сообщение
    поэтому очень странно, что по мылу ответ пришел что нельзя, а в реале сами так делают... вообщем, будем добивать это досконально, чтоб уж наверняка знать!
    Я тоже такого ответа не ожидала :p В общем мы тут все такие вввввумные, что надо еще раз спросить.

    Я вообще стараюсь, когда вопросы им пишу - писать как можно более подробно и описательно, так как чем подробнее, тем, может, поймут лучше

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  7. #7
    Увлеченный Аватар для natasha
    Регистрация
    18.05.2009
    Адрес
    Омск
    Сообщений
    278

    По умолчанию

    Мне вот в голове отложилось, что когда речь шла о допустимости ОМ в БУ приём, речь шла о том, что можно немного добавлять ОМ в салат из овощей. Клечатка гасит влияние ОМ. А вот с мукой ... Может это из области 2 фазы?
    На монти с 19.01.2009г. попытка №2

  8. #8

    По умолчанию

    Я тоже читала про салаты и бобовые. А с блинами я делаю так: капаю каплю на сковородку и растираю её на 2 сковородки бумажной салфеткой.

    Алёнка, рост 163, на Монтиньяке была с 2003 года (с 86 до 62 кг), повторно с марта 2009

  9. #9
    Увлеченный Аватар для VeraCherry
    Регистрация
    25.04.2010
    Сообщений
    243
    Записей в дневнике
    36

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от natasha Посмотреть сообщение
    Клечатка гасит влияние ОМ. А вот с мукой ...
    мне тоже это кажется логичным

  10. #10
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,899
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Клетчатка на жиры никак не влияет, зато уменьшает гликемический индекс углеводов. Поэтому добавлять клетчатку имеет смысл именно из-за муки.
    Что касается, вообще, оливкового масла, то я не советовала бы его употреблять в белково-углеводные приемы пиищ - большинство ответов с офиц. сайта сводятся к тому, что масло можно , буквально, каплю - если без него никак.
    Лучше использовать масла с высоким содержанием ПНЖК - виноградную косточку, льняное и т.п.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •