Рецепт очень вкусный!
Цикорий придаёт такую горчинку (для меня на шоколад не похожую), напоминает солод в каком-нибудь солодовом хлебе. Это просто великолепная идея! Мне кажется, что цикорий можно в пряничную выпечку добавлять и в хлеб типа "Памперникеля".