Икра из болгарских перцев (БЛ)

[Хитрость]

Икра из болгарских перцев (БЛ)

Ингредиенты:
4 болгарских перца
головка чеснока
зелень (укроп, петрушка, базилик) - по вкусу
оливки (без косточек) - горсть
маслины (без косточек) - горсть
помидоры - 2 шт
кедровые орешки - горсть
лимонный сок

Приготовление
1. Перцы очистить от семян, положить внутрь по 1 зубчику чеснока и запечь в духовке при температуре 180 г (минут 20-30)
2. Очистить перцы.
3. Измельчить перец (можно в мясорубке, можно в блендере, но не пюрировать в одну массу) с запеченным чесноком. Добавить свежий чеснок 2-3 зубчика. Туда же добавить все остальные ингредиенты (зелень, помидоры, маслины, оливки) и тоже измельчить
4. Заправить лимонным соком и украсить кедровыми орешками


Источник: телепрограмма "Барышня и кулинар"

[Strekoza]

Девушки, а какая разница между оливками и маслинами? Я всегда думала, что это одно и тоже

[Хитрость]

Стрекозка, лучше поздно, чем никогда) Дерево действительно одно.... Но в России по традиции черные называют маслинами, а зеленые - оливками...

[cafea]

а если без оливок-маслин, то в БУ можно? или уже вкус совсем другой будет?

[Alexa_Alexa]

Честно говоря, несколько маслин-оливок можно в БУ приемы пищи и кедровые орешки тоже. Так что, я думаю, если больше никаких жиров не будет, то это вполне приемлемый для БУ рецепт.