О, так это почти мой любимый мусс из тофу! Причем, если брать твердый тофу, то вообще шикарно получается: эффект чуть подтаявшего мороженого, ммм... Вишня в заморозке есть всегда, и я просто её кидаю, не размораживаю, и потом обратно в морозильник не ставлю, сразу ем. Быстро, вкусно. Кстати, да, шоколадом посыпать можно, и даже рома добавить.