Лимонно-клубничные или малиновые пирожные (БЛ)
Давно я хотела написать невеганский рецепт этих пирожных, но так и не собралась. А сейчас мне на глаза попалась веганская версия, чем я и успела побаловаться, так как стараюсь избегать молочное. Спешу поделиться и с вами. Получается песочное тесто с толстой начинкой свеху.
Ингредиенты:
Тесто:
¼ чашки пальмового/кокосовго сахара или другого подсластителя в эквиваленте
2 столовые ложки масла или маргарина
3 столовые ложки яблочного пюре
1 чашка ячневой (соевой) муки
Начинка:
¾ чашки клубничного пюре (или малинового)
½ чашки лимонного сока
1 чайная ложка ванильного экстракта
½ чайнай ложки разрыхлителя
⅛ чайной ложки соли
3 столовые ложки муки
3 грамма стевии
1 чайная ложка сиропа агавы
Приготовление
1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Смешать ингредиенты для теста и заполнить полученной смесью форму, хорошенько приминая. Выпекать 15 минут или пока основа не станет твердой.
3. Тщательно перемешать ингредиенты для начинки и положить поверх испеченной основы. Выпекать 20 минут, или пока начинка не станет более менее твердой. Дать хорошенько остыть перед подачей. Посыпать сверху сахаром, если это необходимо.
Источник и фото с moregreens.ru
Социальные закладки