Пицца на основе отрубей (БЛ)

**Asstilba** · 20.05.2009, 18:19

Пицца на основе отрубей (БЛ)

Продукты
Тесто:
* 150 г творога (0,6 % )
* 1 яйцо
* 100 г отрубей (при непереносимости глютена берем овсяные)
* 2-3 ст.л. обезжир. молока
* 1 ч.л. без верха пекарского порошка
* ОМ для смаз.формы
* соль
Начинка
кто на что гаразд
Способ приготовления:
1. Яйцо немного взбить с солью, добавить творог.
2. Отруби перемешать с пек.порошком, соединить с в яично-творож. смесью, влить немного молока. Хорошо перемешать (я перемешиваю блендером "на ножке"), и оставить минут на 20-30, чтобы отруби набухли и вобрали в себя лишнюю влагу.
3. Нагреть духовку до 170 градусов на режиме конвекции или 190 градусов без нее. В силикон.форму (д.26 см) выложить смесь, мокрой ложкой разровнять и выпекать около 15-20 мин (тесто должно от стенок отойти).
4. Начинка по слоям:
* 1ч.л.томат.пасты+немного Активии - смазать тесто
* посыпать: сухой орегано, сухой молотый чеснок, паприка
* у меня завалялись: кус. телятины и грудки куриной - отварные, немного бекона
* 1/3 бол.перца
* 2 помидора кольцами
* суш.петрушка и зеленый лук
* пармезан+моцарелла
5. Поставить в духовку на 10 мин до расплавления сыра.
Приятного аппетита!

**Лола** · 08.12.2009, 15:07

Рецепт хороший! Мне тесто очень понравилось

Вот что получилось: моя скромная пицца

**Штучка** · 08.12.2009, 15:54

Лолочка,
Ну, зачем же так скромничать?! Пицца просто очень красивая вышла, почему картинку не стивишь в нормальный рост? :mig: Да, и думаю, ее Аня утащит в иллюстрацию рецепта, пока другой нет.

**Лола** · 08.12.2009, 17:08

Штучка,спасибо,а-то я переживала,что она у меня немного кособокая вышла teetj
Я не против,если Аня её в иллюстрацию к рецепту поставит!

**Asstilba** · 18.12.2009, 23:46

Лола,

. Очень хорошая пицца. И фото отлично вписалось в рецепт.

**Sweta** · 11.02.2010, 19:43

Анечка, кроме кнопочного спасибо, огромная благодарность тебе на словах за этот рецепт. Сегодня мои парни запросили пиццу. Я с грустью подумала, что буду есть овсянку, пока они будут лакомиться. На всякий случай зашла в рецепты: и вот оно чудо! Семья воссоединилась. Моим испекла обычную, а себе - по твоему рецепту. Вкуснотища! Толстенькая такая, сытная.

**IRISKA** · 20.09.2010, 21:43

Asstilba, замечательный рецепт. Просто не заменим для тех у кого нет подходящей муки. Сегодня пекла своим домочадцам обычную пиццу, себе по этому рецепту,ела с большим удовольствием, очень вкусно

Вот что у меня получилось