Ягодный мусс (БУ)
Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Ягодный мусс (БУ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Ягодный мусс (БУ)

    Ягодный мусс c манкой (БУ)



    Ингредиенты:
    •200 г свежих ягод (клюквы или других)
    •350 г пальмового/кокосового сахара
    •4 ст.л. цз манной крупы

    Приготовление

    Клюкву или другие ягоды промыть, немного обсушить и размять пестиком. Также можно измельчить в блендере. Влить 100 мл воды, перемешать и протереть через сито. Сок слить в отдельную емкость и оставить на некоторое время. Жмых положить в кастрюлю с 1,5 л воды, после довести до кипения и варить примерно 5 минут. Процедить отвар через сито.

    В отвар добавить сахар и довести до кипения. Постоянно размешивая, всыпать манку. Варить, постоянно помешивая, на минимальном огне 4 минуты.

    Полученную массу немного остудить и добавить клюквенный сок. Все взбить миксером, пока мусс не увеличится в объеме примерно в 2 раза. Разложить клюквенный мусс по креманкам и поставить в холодильник на 2-3 часа.

    При подаче можно украсить клюквенный мусс свежей клюквой и листиками мяты.

    Источник и фото с moregreens.ru
    Последний раз редактировалось Штучка; 11.12.2012 в 04:16.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Новичок Аватар для Наталинда
    Регистрация
    26.01.2013
    Адрес
    Пушкино
    Сообщений
    79
    Записей в дневнике
    87

    По умолчанию

    Делала мусс, но т.к. у меня нет подходящего сахара, добавляла агаву и стевию по вкусу. Получился жидкий фруктовый коктейль, вкусный, похож на овсяный утренний коктейль (рецепт здесь на сайте видела).
    Может воды надо было мне меньше взять, когда я сварила манку, получилось жидко-жидко, я процедила через сито, чтобы хотя бы половину жидкости убрать?

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,884
    Записей в дневнике
    448

    По умолчанию

    Наталинда, кокосовый сахар служит наполнителем в этом рецепте. Конечно, без него десерт будет слишком жидким. В Вашем случае нужно было взять больше манки.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #4
    Новичок Аватар для Наталинда
    Регистрация
    26.01.2013
    Адрес
    Пушкино
    Сообщений
    79
    Записей в дневнике
    87

    По умолчанию

    Alexa_Alexa, спасибо. В следующий раз попробую сделать густую манку.
    но все равно очень вкусно получилось, с удовольствием сейчас съела на полдник, вторую часть оставила на утро.
    По вкусу чем-то еще щербет напомнило - я делала из клубники.

Похожие темы

  1. Ягодный мусс с желатином ( любой ПП)
    от TETTI в разделе Заготовки I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 23.05.2013, 20:16
  2. Ягодный сорбет за минуту (любой ПП)
    от Elizaveta в разделе Десерты I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 30.08.2012, 21:27
  3. Ягодный джем/конфитюр на меду (БУ)
    от Svetlanka в разделе Заготовки I
    Ответов: 16
    Последнее сообщение: 02.03.2012, 14:31
  4. Клюквенный (ягодный) пирог с безе (БУ или БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 13.09.2011, 22:45
  5. Пенник ягодный (любой ПП)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 22.12.2010, 15:32

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •