Кетчуп домашний (любой ПП)
Показано с 1 по 6 из 6

Тема: Кетчуп домашний (любой ПП)

  1. #1

    По умолчанию Кетчуп домашний (любой ПП)

    Рецепт телепередачи "Контрольная закупка"
    Нам подходит.

    Ингредиенты
    1 кг. помидоры
    1 шт. лук репчатый
    2 зуб.чеснок
    2 ст. ложки уксус
    перец черный горошком
    гвоздика
    соль

    Приготовление
    В кастрюлю с толстым дном поместить мелко порезанные помидоры, мелко порезаный лук, чеснок.
    Пропарить до густого состояния, протереть через сито.
    Гвоздику и перец положить в горячую воду, поварить пару минут на плите(сделать заварку).
    Добавить в помидоры перечно - гвоздичную заварку, уксус, соль, поварить 5 минут на слабом огне.
    Кетчуп готов
    Don`t Worry, Be Happy

    Елена (34), 172см Счастливая мама трех сыночков (Александр 9лет, Егор 6лет и Андрей 4года)
    Сбросила 14кг. Сейчас в режиме качелей +-4 кг.

  2. #2

    По умолчанию

    Готовила этот кетчуп - вкусно.
    Главное в рецепте определиться с количеством специй (перец - гвоздика).
    Как мне кажется похож по вкусу именно на кетчуп, а не на томатный соус:mig:
    Don`t Worry, Be Happy

    Елена (34), 172см Счастливая мама трех сыночков (Александр 9лет, Егор 6лет и Андрей 4года)
    Сбросила 14кг. Сейчас в режиме качелей +-4 кг.

  3. #3
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,641
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    А если вместо помидоров взять томатную пасту? (в составе только томаты)

  4. #4
    Знаток Аватар для Куля
    Регистрация
    01.12.2011
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    1,251
    Записей в дневнике
    64

    По умолчанию

    Я так и делаю. Из томатной пасты ("Помидорка" или "Бондюэль").
    Развожу пасту водой. На 1 банку 400 г. - 2 стакана воды.
    Добавляю любые специи на свой вкус: соль, перец, паприку, базилик, кинзу, подсластитель. Далее, варю до густоты кетчупа. И в банку. Вкусно. Хранится в холодильнике -долго!
    В минусе 30кг! Еще несколько шагов к совершенству)))

  5. #5
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,641
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    А можно использовтаь не свежие травки,а сухие?

  6. #6
    Знаток Аватар для Куля
    Регистрация
    01.12.2011
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    1,251
    Записей в дневнике
    64

    По умолчанию

    Umaporn, конечно. Я их и имела ввиду, тогда они незметны на языке!))))))
    В минусе 30кг! Еще несколько шагов к совершенству)))

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •