Влияние Монти-питания на другие аспекты здоровья

[Tesslin]

снижение уровня эстрогена вызывает вымывание кальция из организма; женщинам после 45 реккомендуют есть больше молока и творога

[Alice]

Tesslin, если не следить за питание, но есть много молока и творога, то это не гарантирует усваимости кальция организмом . Опять же, есть люди с непереносимостью молочных продуктов, так вот...., после 45 лет они не рассыпаются в прах . Потому что есть продукты, в которых намного больше кальция, чем в молоке . У нас и тема про это есть: вот про минералы всякие, там в первом посте как раз про кальций.

[Bounette]

По моему опыту и совету врачей, питание с низким ГИ только плодотворно влияет на гормональную систему женщин. Мне гинеколог прописала питаться по Монти, как раз-таки из-за проблем гормональноко порядка.
Для здорового гормонального фона ожень важны жиры, но не всякие, а именно качественные и растительные. В этом плане Монти как раз то, что нужно. К тому же повышенный уровень инсулина у некоторых женщин (и я в их числе), стимулирует повышенную выработку тестостерона ну и дальше снежным комом другие гормоны не в норме.

По поводу кальция, я недавно читала, что как раз-таки животная молочка, способствует остеопорозу. Если не ошибаюсь, то это из Китайского исследования (China Study). Там говорилось, что в Норвегии, страны с самым высоким уровнем потребления молочных продуктов, также отмечен один из самых высоких уровеней остеопороза. Объяснили тем, что с поеданием большого количества животных продуктов, нарушается кислотно-щелочной балланс в организме в пользу кислотного и кальций из наших костей изпользуется как компенсирующий элемент. Так что ограничение молочки не так уж и плохо. К тому же полно ицточников неживотного происхождения.

[Alexa_Alexa]

снижение уровня эстрогена вызывает вымывание кальция из организма;

Не только в этом дело: снижение уровня эстрогена мешает усвоению кальция. Поэтому потребляемый кальций с пищей не совсем решает проблему.

женщинам после 45 рекомендуют есть больше молока и творога

Рекомендуют есть больше кальция, а не молока.
К тому же, если не подходит растительный кальций (хотя , в странах где много веганов - как в Индии - уровень остеопороза ниже, чем в европейских , хотя в обсуждении кальция мы об этом говорили много), то всегда можно поесть сыра. Концентрация кальция в нем выше, чем в молоке.