Кантуччи - итальянское печенье с миндалем (БЛ)
Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Кантуччи - итальянское печенье с миндалем (БЛ)

  1. #1
    Опытный Аватар для Thomasok
    Регистрация
    26.04.2012
    Адрес
    Turin, Italy, Italy
    Сообщений
    961
    Записей в дневнике
    214

    По умолчанию Кантуччи - итальянское печенье с миндалем (БЛ)

    Кантуччи - итальянское печенье с миндалем (БЛ)

    Кантуччи - традиционное итальянское печение из Тосканы, которое выпекается из сдобного теста с целыми ядрами миндального ореха. Выпекается печенье два раза, поэтому его также можно назвать и "бискотти" (итал. т. е. готовить два раза).

    Ингредиенты:
    мука ячневая 300г
    фруктоза 150г или
    сироп агавы 1/2 стакана и 1/2 к.л. попрошка стевии (если используете сироп агавы, лучше сократить количество яиц до двух)
    миндаль обжаренный 120-130г
    яйца 3 шт. плюс 1 желток для смазывания
    разрыхлитель 1 ст. ложка без верха
    ванильный сахар 1 пакетик или ванильный стручок 1 шт
    соль по вкусу
    мёд 1 ст. ложка* или заменить сиропом агавы

    Желтки взбить с сиропом агавы и стевией (фруктозой). Добавить белки и разрыхлитель, ванилин, соль, мед. Взбить. Добавить муку и замесить тесто. В тесто вмешать миндаль и скатать шар. Затем скатать в колбаску смазать желтком, и запечь в духовке на пекарской бумаге 180 г 15-20 мин. Вынуть из духовки нарезать на сухарики и опять в духовку на 5-10 мин.

    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Thomasok; 04.11.2012 в 21:43.
    Хочу стать мамой... Каждый день принимаю витамины С, Е, рыбьий жир, цинк, магний

  2. #2
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    А почему нельзя мед заменить агавой?

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  3. #3
    Опытный Аватар для Thomasok
    Регистрация
    26.04.2012
    Адрес
    Turin, Italy, Italy
    Сообщений
    961
    Записей в дневнике
    214

    По умолчанию

    Конечно можно, Штучка, сейчас допишу. Не знаю как сделать пометку, что этот рецепт идет в раздел печенья.
    Хочу стать мамой... Каждый день принимаю витамины С, Е, рыбьий жир, цинк, магний

  4. #4
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Да, уже догадалась, что это печенье в каталог оно тоже занесено, не волнуйся.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

Похожие темы

  1. Ответов: 21
    Последнее сообщение: 01.04.2014, 21:29
  2. Статья: Амаретти - итальянское печенье
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 16
    Последнее сообщение: 24.01.2012, 15:01
  3. Яблочный пирог с миндалем (БЛ)
    от iUmka в разделе Десерты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 04.10.2010, 16:24
  4. Фруктовый сабайон с миндалем БЛ
    от Petitenat в разделе Десерты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 11.06.2010, 16:36
  5. Итальянское мороженое с печеньем (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты II
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 04.09.2009, 15:23

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •