Баклажаны с фетой (БЛ)

[Анни]

Баклажаны с фетой (БЛ)

Рецепт взяла с одного из сайтов, который скрыто продаёт рекомендации похудения по Монти, но благодаря ему я теперь с вами :thumbs!

Ингредиенты на 6 порций:
2 крупных баклажана,
3 красныхперца,
масло для жарки,
200г феты,
2 ст.л петрушки,
соль, перец, 150г
маслин без косточек.

Приготовление:
Нарезать баклажаны "лаптями", с обеих сторон помазать ОМ, посолить, поперчить, выложить на противень и печь до готовности (30мин).
Запечь перцы, почистить, порезать полосками.
Миксером сделать пюре из маслин.
Нарезать брынзу(фету) ломтиками по 0,5см.
Складываем в форму слоями 1.баклажаны 2.фета 3.оливки 4. перец. Последний слой - баклажаны. Форму под груз и на холод часов на 8.
При подаче, кому можно, смазать соусом из сметаны с горчицей и петрушкой. Очень вкусно, но теперь сомневаюсь, а можно ли в 1 фазе?