Торт "Птичье молоко" (БЛ) - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 6 ПерваяПервая 123456 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 56

Тема: Торт "Птичье молоко" (БЛ)

  1. #11

    По умолчанию

    Лен, разводи так - 2столовые ложки на 50 г воды, и когда немного подостынет, то выливай в массу при рабочем миксере
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

  2. #12
    Знаток Аватар для Antaris
    Регистрация
    06.10.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,340
    Записей в дневнике
    650

    По умолчанию

    Матреш, намучалась с ним ужас!!!! Кокосахар никак не хотел взбиваться зараза, но вроде я его победила, стоит в холодильнике! Завтра посмотрим что вышло!

  3. #13
    Знаток Аватар для Antaris
    Регистрация
    06.10.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,340
    Записей в дневнике
    650

    По умолчанию

    Получилось съедобно, очень вкусный корж, но это не птичка. Я накололась с кокосахаром, белки не поднялись совсем, видимо он для этого тяжеловат, и суфле поэтому не суфле, нет воздушности. Может попробовать вообще без сахара взбивать, потом соединять? Где ксилитол взять, не попадается совсем. И вторая ошибка большая форма (другой нет), торт низкий. Но... буду пробовать еще

  4. #14

    По умолчанию

    возьми фруктозу, потому что кокосахар тут не подойдет- сильно тяжелый,, еще у меня с агавой взбивается хорошо, но тогда суфле получется не совсем масляное - вкус более специфический,,
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

  5. #15
    Знаток Аватар для Antaris
    Регистрация
    06.10.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,340
    Записей в дневнике
    650

    По умолчанию

    Наверно так и сделаю, просто возьму фруктозу, с агавой не буду экспериментировать, а тут привкус конкретный от кокоса,а хочется сливочный. Разживусь на форму и сооружу

  6. #16
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Матреш, а ты пробовала с агавой этот тортик делать? Нормально? Просто агава же жидкая - получится нужная консистенция? И сколько ее брать - просто заменить на то же количество агавы?
    Тоже хочу попробовать, но у меня только кокосахар и агава.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  7. #17
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Yulia, я сама не пробовала, но на форуме многие писали, что именно с агавой белки великолепно и очень пышно взбиваются. Так что неважно, что она жидкая.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  8. #18
    Знаток Аватар для Antaris
    Регистрация
    06.10.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,340
    Записей в дневнике
    650

    По умолчанию

    Девочки!!! У меня все получилось, торт красавец, фото сделаю обязательно!!! Брала желатин 2 ст. (15 гр) на 50 гр. воды. На агаве взбивается просто бесподобно, советую использовать именно ее!!

  9. #19
    Эксперт Аватар для Веснушка
    Регистрация
    29.06.2011
    Адрес
    Питер-Вильнюс
    Сообщений
    3,144
    Записей в дневнике
    1069

    По умолчанию

    агаве
    А можно на пальцах? Сколько агавы добавлять? Правда, у меня фруктоза Шнипекопская есть. Может их фифти-фифти помешать?
    Как ты желатин добавляла? Сколько по времени взбивала?
    - Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
    - Причем тут хор?!
    - Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!

  10. #20
    Знаток Аватар для Antaris
    Регистрация
    06.10.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,340
    Записей в дневнике
    650

    По умолчанию

    Наташ, про желатин сказала. Агава: на все про все ушло мл.80 из бутылочки, я пробовала сладко-не сладко. Интересно то, что у меня на агаве лучше, чем на фруктозе взбилось

Страница 2 из 6 ПерваяПервая 123456 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Торт-суфле "Птичье молоко" (БЛ)
    от Junker в разделе Десерты I
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 30.04.2014, 13:22
  2. Статья: Блинный торт "Шоколадный"
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 14.12.2012, 22:41
  3. Ореховый торт "Палитра вкусов" (БЛ)
    от Малышка в разделе Десерты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 29.10.2012, 09:06
  4. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 02.05.2012, 02:47
  5. Статья: Бисквитный торт "Клубничное "полено"
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 18.12.2010, 12:34

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •