Дикий рис с кокосовым молоком (БУ)

[Quityy]

Ингридиенты на 1 порцию:

Дикий рис 1/2 стакана
Стакан воды
Кокосовое молоко (нежирное) 150 гр
Карри (специя или паста)
Чили
Имбирь (кусочек см 2-3)
Чеснок
Помидор 1 крупный или несколько черри


Приготовление:

Сварите рис, чуть подсолив воду (около 35 минут)

В блендере смешайте кокосовое молоко, помидоры (если шкурка жесткая, лучше ее снять), имбирь, чили, можно добавить чеснок и любые специи по вашему вкусу

Заливаем соусом рис (в рисе не должно оставаться воды, если есть-слейте), даем закипеть, варим около 15 минут на среднем огне, помешивая

Соуса должно остаться чуть-чуть, все впитает рис. Рекомендую посолить чуть больше, чем обычно-вкус раскрывается намного сильнее

Приятного аппетита!

[Thomasok]

очень интересный рецепт

[Noc]

Сделала в очередной раз, даже крайне привередливый сын съел. Мужу придется заново к вечеру готовить, я не смогла во время остановиться.