Лаваш на кефире(БУ)

[Lusha]

в Каталоге не нашла такой рецепт

Лаваш на кефире(БУ)

Ингредиенты:

250 мл кефира 1%
1 ст.л МВК
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
2 - 2.5 стакана ЦЗ муки

Приготовление:

Смешать кефир с содой, солью и оставить до появления пузырьков.
Добавить масло и 2 ст. муки, замесить тесто, при необходимости подсыпать муки еще. Тесто должно быть очень нежным, не крутым!
Накрыть полотенцем, дать постоять 40-60 мин.

Разделить тесто на 8 частей и сформировать колобки. Раскатать колобок в лепешку не более 3-4 мм тощиной.

Выпекать на абсолютно сухой, нагретой сковороде по 30 секунд на каждой стороне.

[jezulatko]

Сделала я такой лаваш сегодня. Все точно по рецепту, выпекала на керамической сковороде сухой. Получились больше чипсы, чем хлеб-лаваш, но все равно вкусно. С килечкой пряного посола аж бегом пошел! Да и с лобио из белой фасоли тоже было очень вкусно!!!
Луша, спасибо за простоту рецепта!

[Alice]

jezulatko, а может их водичкой сбрызнуть и накрыть и они влажными станут ?

[jezulatko]

Вообще-то я их хотела сразу накрыть крышкой из микроволновки, но забыла. А теперь мне и такие чипсы нравятся)))