Статья: Суп-пюре из груши и цуккини
Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Статья: Суп-пюре из груши и цуккини

  1. #1
    Опытный Аватар для Thomasok
    Регистрация
    26.04.2012
    Адрес
    Turin, Italy, Italy
    Сообщений
    961
    Записей в дневнике
    214

    По умолчанию Суп-пюре из груши и цуккини (БЛ)

    Суп-пюре из груши и цуккини (БЛ)

    Я очень люблю делать супы-пюре, очень часто делаю из цуккини и шампиньонов, но, вроде, такой у нас уже есть, а вот еще один, который мне нравится, правда, вина белого сухого я обычно беру вполовину меньше, чем указано в рецепте.

    Легкий супчик – пюре, пробуем!

    Итак,
    Ингредиенты:
    • цуккини – 1 шт. среднего размера
    • морковь – 1шт.
    • лук порей - только белая часть
    • груша – 1 шт.
    • вино белое (сухое) – 1 стакан
    • вода – 2 стакана
    • сливки – 1/3 стакана
    • МВК – 1 ст. л.
    • соль, перец

    Приготовление:
    1. На сковороде с разогретым МВК обжарим мелко порезанные цуккини, морковь и лук.
    2. Переложим овощи в кастрюлю для супа.
    3. Грушу очистим, порежем на небольшие кусочки, отправим в кастрюлю.
    4. Добавим туда же белое вино, воду (до уровня, чтобы только прикрывала овощи), доведем до кипения, посолим по вкусу.
    5. Можно также добавить тимьян или майоран – если нравится.
    6. Через минут 20-25 снимем суп с огня и измельчим с помощью блендера.
    7. Затем снова поставим на огонь, добавим сливки, перец (растолченный в ступке) и прогреем суп немного.
    Можно вместо моркови добавить тыкву.

    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Yulia; 09.10.2012 в 00:49.
    Хочу стать мамой... Каждый день принимаю витамины С, Е, рыбьий жир, цинк, магний

Похожие темы

  1. Груши в вине (любой ПП)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 11.12.2016, 00:18
  2. Статья: Бургеры на гриле с цуккини
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 08.06.2015, 15:48
  3. Статья: Суп-пюре из цуккини с фенхелем
    от olivanova в разделе Супы I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 29.05.2013, 20:07
  4. Груши тушеные (любой ПП)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 15.10.2011, 21:27
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 30.11.2009, 18:20

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •