Статья: Бифштексы на скорую руку.
Показано с 1 по 8 из 8

Тема: Статья: Бифштексы на скорую руку.

  1. #1

    По умолчанию Бифштексы на скорую руку (БЛ)

    Хочу предложить самый быстрый рецепт мясного горячего БЛ.
    Бифштексы на скорую руку.

    Ингредиенты:
    -Мясо (говядина, курица.) можно фарш, но я предпочитаю свой;
    -шампиньоны;
    -яичный желток;
    - лук репчатый
    - соль, перец.
    Приготовление
    Все ингредиенты одновременно в комбайн (мясорубку).
    Получается фарш, формируешь бифштексы, их на горячую сковороду, по 2-3мин с каждой стороны обжариваешь, затем томишь под крышкой 10мин.
    Получается быстро, сочно и вкусно.

    Приятного аппетита
    Don`t Worry, Be Happy

    Елена (34), 172см Счастливая мама трех сыночков (Александр 9лет, Егор 6лет и Андрей 4года)
    Сбросила 14кг. Сейчас в режиме качелей +-4 кг.

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Отличный рецепт! И его знают далеко не все - нЕчего рецепты по дневничкам прятать от народа!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #3

    Post

    Елена,приветики!
    спасибо большое за рецепт : сегодня сделала и вкусненько получилось,только я их сделала в виде котлеток или лучше сказать оладушек : в нормальные бифштексы они как_то не формировались,но все_равно,спасибо за идею:вкус необычный и интересный!

    Кто никуда не плывёт,для тех не бывает попутного ветра

  4. #4
    Увлеченный Аватар для Овсянка
    Регистрация
    08.07.2009
    Адрес
    Великобритания
    Сообщений
    292

    По умолчанию

    подскажите какие пропорции мяса и грибов? хотя бы примерно. спасибо.




    Наташа - 42 года, рост 152

  5. #5

    По умолчанию

    Только что готовила - очень вкусно получилось, но мне кажется, что можно еще каких-нибудь специй добавить/

    Не знаю как в оригинальном рецепте, а я брала 2 куриные грудки, шесть грибов, одну луковицу шалот и кусочек около 3см остатков лука-порей/ Грибов совсем не чувствовалось, так что в след раз положу побольше/ Хотя, может они и не для вкуса, а для связки там/

    Получилось 8 котлеточек - три достаточно на одного - таким образом, шесть мы съели, а две я собираюсь заморозить
    Последний раз редактировалось Похудышка; 09.07.2009 в 23:24.

  6. #6
    Увлеченный Аватар для Овсянка
    Регистрация
    08.07.2009
    Адрес
    Великобритания
    Сообщений
    292

    По умолчанию

    тогда думаю мясо и грибы должны быть в равных пропорциях. Похудышка - мой риспект тебе. я еще ни одного горячего блюда из здешних рецептов не сделала. вот примериваюсь с первому.




    Наташа - 42 года, рост 152

  7. #7

    По умолчанию

    Делаю похожие биточки. Грибы лесные (смесь). На 400 гр фарша 200 мл измельченных грибов. Но пеку (жарю) в эл. духовке 175 градусов 30 мин.
    Светлана, рост 160, вес 50,5. На Монти с 13.07.2009 ушло 14 кг
    Чудеса иногда случаются, но над этим приходится очень много работать.
    Хаим Вейцман.

  8. #8

    По умолчанию

    Рецепт простой, вариаций море.
    Образовался из необходимости сделать максимально быстро, и вкусно. Четких пропорций нет.
    На моем столе стоит комбайн, выгребаю из холодильника обычно всегда есть какое нибудь мясо, грибы ну и яйца. Бросила перемешала в комбайне и на сковородку. Каждый раз новый вкус. В зависимости от пропорций того или иного ингридиента.
    Екатерина я все одновременно именно в комбайне перерубаю, не очень мелко, формируется хорошо.
    Похудышка Специи кладутся кто как любит. Я предпочитаю черный перец и соль.
    Don`t Worry, Be Happy

    Елена (34), 172см Счастливая мама трех сыночков (Александр 9лет, Егор 6лет и Андрей 4года)
    Сбросила 14кг. Сейчас в режиме качелей +-4 кг.

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •