Статья: Бисквит классический
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 10 из 17

Тема: Статья: Бисквит классический

Комбинированный просмотр

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1

    По умолчанию

    Хочу уточнить:
    - лимонную кислоту можно заменить каплями лимонного сока?
    - в муку с ванилью вводить белки или в белки муку с ванилью? Вводить деревянной ложкой? Как лучше перемешать, чтобы не испортить бисквит?
    - можно ванильный стручок мелко настрогать на терке?

    Заранее спасибо за ответ!)

  2. #2
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,668
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Аленушка, лимонную кислоту можно заменить на капельки лимонного сока, муку надо вводить в белки, осторожно перемешивая. Ванилиновый стручок возможно утяжелит массу, но попробовать можно (насколько я понимаю там бобы внутри стручка ароматизируют).


    У меня существенный вопрос:
    фруктоза сейчас неправильная, нам ее нельзя. Чем ее заменить лучше: ксилитолом или сиропом агавы (взбивать горячим способом) ? Или сюда только фруктозу нужно? Хорошее тесто для тортов, но если сильно оседает, конечно торт не получится...


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

Похожие темы

  1. Статья: Бисквит в чашке за 3 минуты
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 185
    Последнее сообщение: 31.01.2018, 11:46
  2. Статья: Бисквит горячим способом
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 26
    Последнее сообщение: 30.01.2017, 10:32
  3. Тирольский пирог классический (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 28.03.2014, 21:41
  4. Статья: Бисквит по-индийски (без яиц)
    от Asstilba в разделе Десерты I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 04.09.2011, 07:56
  5. Куриный суп классический с лапшой (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Супы I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 09.01.2011, 12:09

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •