Малышка, очень хочу его приготовить, а можно творог вместо творожного сыра? Ну очень уж хочется, но только он в наличии!
Малышка, очень хочу его приготовить, а можно творог вместо творожного сыра? Ну очень уж хочется, но только он в наличии!
Умчик, конечно можно, но за эластичность теста я не отвечаю
Наташа
Врагу не сдается наш гордый "Варяг" ... (с)
Пола, по идее должно получиться нормально
Наташа
Врагу не сдается наш гордый "Варяг" ... (с)
Пола, а, может, сразу тогда разрезать сырой корж на нужное кол-во частей? Тогда, точно, ничего не развалится.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Вот, Саша умный человек, в отличие от меня
Наташа
Врагу не сдается наш гордый "Варяг" ... (с)
принимайте в свои ряды счастливую исполнительницу Наполеона по Монти!
Значит,готовила я его так!
За неимением творожного сыра взяла творог, в качестве мучной смеси взяла перемолотую в кофемолке ячку 60%+перемолотые овсяные отруби 30%, льняную муку 10%. Ореховую смесь измельчала совсем недолго в блендере, чтобы не превратить в ореховую муку,а сохранить кусочки орешков (миндаль, кешью, бразильский, фундук)
В тесте и в заварном креме вместо воды и молока использовала сгущенное молоко со стевией (несмотря на название "сгущенное",по консистенции оно жиденькое совсем,как сливки),еще немножко сорбита добавила для сладости.
Тесто получилось темноватым за счет льняной муки,поэтому я ,чтобы поддержать общую картину,еще и поверх посыпки из крошки теста полила тортик горячей шоколадной глазурью (какао-масло+сгущ. молоко со стевией+какао),получился этакий Темный Рыцарь Когда эта глазурь застыла, она как раз зафиксировала посыпку верхнюю ,и тортик можно было упаковать с собой в контейнер на работу
Со вчерашнего дня тортик пропитывается, настаивается и проводит свое время в холодильнике (сначала в домашнем,потом в рабочем ).
Так что днем на обед меня ожидает шикарнейший десерт!
да ничего себе у вас картинки такие профессиональные! просто красота- тра-та-та!
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
Умчик, красота!
Скорей бы, скорей бы ты о вкусе написала!
Наташа
Врагу не сдается наш гордый "Варяг" ... (с)
Социальные закладки