Овощное "тесто" для пиццы (БЛ)


Ингредиенты на 3 пиццы диаметром 15 см.:
Капуста цветная - 400 гр.
Сыр пармезан тертый (или любой ваш любимый) - 180 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло оливковое - 2-3 ч.л.
Чеснок - 1 зуб.
Соль и перец по вкусу (помнить о солености сыра)

Приготовление:
1. Очистить капусту от больших стволов и листьев, измельчить в блендере помельче. Поставить в микроволновку (или на пару) на 2-3 мин. до полуготовности.
2. Слегка остудить и добавить все остальные ингредиенты.
3. На пергаментной бумаге (чуть смазать ОМ) выстелить из теста три диска диаметром 15 см. Можно использовать силиконовую форму.
4. Запекать 15-20 минут при температуре 200-220С. до светло-золотистого цвета.
5. Начинка может быть любая для БЛ. Например, такие.
6. Поместить в духовку еще на 5-10 минут. При подаче посыпать любимой зеленью.
Приятного аппетита!

Источник: рецепт от natapit с Поваренка.ру.