Псиллиум, исфагула, семена подорожника овального

[Solinka]

Plantago psyllium они пишут.. получается вроде подходит..
слива смущает теперь

[Cathome]

Кто-то пробовал сделать кисель с помощью псиллиума? Я попробовала добавить столовую ложку с верхом где-то на 2 литра воды (горячей). И хотя мешала венчиком, получилось нечто страшное. Огромные комки, плавающие в компоте. Точнее, свободной жидкости осталось совсем мало, но вот основная масса мало напоминала кисель. Скорее, какую-то слизь.. Мне нравится кисель такой жиденький, чтобы только намёк на густоту был. Типа, наверно, как жидкий горячий шоколад по консистенции. Наверно, такой и не сделаешь на заменителях крахмала

[Штучка]

Псиллиум ОЧЕНЬ впитывает огромное количество воды. Поэтому, мне кажется, надо просто огромное количество жидкости. Хотя да, консистенция может быть совершенно другая, более как слизь. Ме кажется похоже на льняное семя.

[Cathome]

Жаль.. А я его ещё купила 600 г, в надежде делать кисель.. Прочитала, что можно сделать кисель на пектине. Надо попробовать..

[Штучка]

Ну, можно пробовать и таки вывести нужный тебе вариант с ним. Его хорошо в выпечку/хлеб добавлять, изделия более воздушные получаются и склеивает он тоже. Да, и вообще штука полезная весьма.

[Yulia]

А мне кажется, что можно на псиллиуме кисель сделать... То есть я не знаю, как на вкус будет, я ничего в киселях не понимаю, но растворить его гладко в воде - не проблема совсем. Не надо его просто в горячую воду сыпать, он от этого комками и схватился. Если лить в него холодную воду и размешивать, то он растворяется абсолютно однородно. Я бы взяла ложку псиллиума и подливала постепенно воды (он постепенно все более и более густеет) до нужной консистенции - и таким образом подобрать нужные пропорции.

[Штучка]

о псилиуме -- если кому-то еще интересно, он продается в аптеках как препарат под названием Фитомуцил. Позиционируется как слабительное. Расфасован в пакетики по 5 г вроде --в общем именно то количество, которое помещается в мерной ложке, которая прикладывалась в коробочке с рассыпным псилиумом.

5 гр - это вообще ни о чем. Наверное, можно купить по Интернету где-то, кого интересует такой продукт не в маких игрушечных дозах.

У меня 1 кг его лежит, как раз вчера другу отсыпала