Мойва/килька запеченая (любой ПП)

**Матрёшка** · 05.09.2012, 07:56

а я анчоусы не обавливаю в муке,,я их обваливаю в специях, добавляю немного масла и в духовку,, жарить тоже вкусно, но там масла побольше надо,,

**sudole** · 14.11.2012, 19:42

У нас папа с рыбой такой упражняется,оттаивает,в муке и соли,на протвинь и орошае маслом на большой огонь- получается обалденно вкусно ( не расчленяет и не потошит,внутрености без труда отделяются при поедании)

**jezulatko** · 14.11.2012, 20:20

Отчитываюсь!
Мойва у меня была мороженая. Чистить я ее не чистила. Не было ни желания, ни возможности. Все забросила (замороженое) на простеленный бумагой для выпечки протвинь, посыпала специями для рыбы, крупной морской солью и поставила на 200 гр.
Пеклось где-то минут 40. Сначала образовался как бы бульон, потом выкипел, и рыбка начала зажариваться. Я била себя по рукам, но таскала ее горячую прямо из духовки.
Это мое детство, это так вкусно! Как я счастлива, что нашла наконец, где можно мойву купить здесь. Еще и недорого.
Самое вкусное, конечно, - это зажарившиеся плавники, голова и косточки! Боюсь, что мужикам не хватит, пока с прогулки придут!!!!!!

**Малышка** · 14.11.2012, 20:23

Ириш, вот да - это точно вкус детства

Sudole, меня бесит сам процесс вытаскивания внутренностей из уже готовой рыбы. Хочется взял-положил в рот-прожевал, а не что-то там еще вытаскивать...

**sudole** · 18.11.2012, 18:35

Мы привыкли отделять бочки (которые едим) от позвоночника и внутренностей (на выброс) ...как то удобно все отходит , улетает как семечки)

**Тихая** · 10.04.2013, 19:32

Мойва эта невероятно мне нравится. Я ее готовлю под конвекцией - вентилятор в духовке. Получается очень хрустящая рыбка

. Чищу обязательно. Спасибо автору за вкуснотищу!

Но.... не нашла этот рецепт по каталогу

**katerin** · 13.07.2013, 14:08

Горячая благодарность за рецепт! Элементарно и так вкусно! Быстренько почистила, переложила в кастрюлю, присыпала крупной морской солью, пожамкала. Далее на противень в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут... а потом стало невтерпеж: гриль - 250 градусов - 5 минут. Кошка просила, но я не поделилась: слишком вкусно. А как под пиво пойдет (ай - яй - яй, какие мысли)!