Ягодный/фруктовый щербет на пахте/молоке (любой ПП)
Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Ягодный/фруктовый щербет на пахте/молоке (любой ПП)

  1. #1
    Увлеченный Аватар для Erizza
    Регистрация
    15.08.2011
    Адрес
    Moscú
    Сообщений
    357
    Записей в дневнике
    45

    По умолчанию Ягодный/фруктовый щербет на пахте/молоке (любой ПП)

    Ягодный/фруктовый щербет на пахте/молоке (любой ПП)

    На 4-5 порций надо:
    • 350 гр очищенных от косточки фруктов/ягод
    • 60 мл сиропа агавы
    • 30 гр правильной фруктозы или пальмового сахара (можно агаву тоже)
    • 100 мл обезжиренного молока
    • 100 мл обезжиренной пахты (если нет - молоком заменить)
    • 2 ст.л. лимонного сока
    • щепотка соли
    • 1/2 ч.л. ванили
    • 1/2 ч.л. соли
    • по желанию по 1/2ч.л. корицы и кардамона
    • если есть - 1 ч.л. гуаровой камеди (не даст льдинкам ни малейшего шанса)


    Как делать:
    Ягоды/фрукты режем мелкими кусками или измельчаем в блендере, добавляем агаву и фруктозу и помешивая доводим до кипения.

    Оставляем на медленном огне на 20 минут, периодически помешивая.

    Даем смеси после этого остыть. В это время в пахту наливаем лимонный сок. Когда смесь подстынет - блендируем ее и добавляем все остальные ингредиенты.

    Ставим в холодильник, пока не станет холодной. Далее или отправляем в мороженицу, или в морозилку. Если в морозилку - через час желательно взбить подмерзшую смесь - тогда потом не будет льда

    мне прям оч нравится!!!
    я уже делала так персиковый и вишневый)))
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	P1000606.jpg 
Просмотров:	480 
Размер:	61.5 Кб 
ID:	1439   Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	P1000614.jpg 
Просмотров:	448 
Размер:	66.7 Кб 
ID:	1440  
    Последний раз редактировалось Yulia; 29.08.2012 в 12:48.

    С 20.07.14

Похожие темы

  1. Ягодный мусс с желатином ( любой ПП)
    от TETTI в разделе Заготовки I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 23.05.2013, 20:16
  2. Ягодный сорбет за минуту (любой ПП)
    от Elizaveta в разделе Десерты I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 30.08.2012, 21:27
  3. Треска в молоке (любой ПП)
    от Куля в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 24.02.2012, 17:39
  4. Пенник ягодный (любой ПП)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 22.12.2010, 15:32
  5. Кабачки в молоке (любой ПП)
    от Alexa_Alexa в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 21.07.2010, 15:21

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •