Ячменный пирог с черносливом (БУ)


Ингредиенты:
40 г творога до 1,5%
150 мл кефира до 1,5%
80 г ячменной муки ( использовала ячневую крупу молотую в кофемолке )
20 г цельнозерновой пшеничной муки (или ржаной\гречневой)
10 г пшеничных отрубей
2 ст.л. правильной фруктозы (др. подсластителя)
1 ч.л. корицы
щепотка соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
горсть чернослива

Приготовление:
1. В комбайне растереть творог с кефиром, добавить все сухие ингредиенты, предварительно смешанные. Замесить тесто.
2. Добавить в тесто промытый и порезанный кусочками чернослив.
3. Выпекать в антипригарной форме при 180 градусах 25-30 минут в духовке или в мультиварке на режиме “Выпечка” 40 минут.

Источник рецепта и фото: montinyak.ru