Ванильный сладкий крем (БЛ)

[Alice]

Сделала . Обалденная вкусняшка ! Регулировать количество крайне сложно . У меня вместо чистого кокосового масла был такой продукт: в консервной баночке половина - молоко, а вторая половина сверху - масло. Так вот я это кокосовое молоко использовала вместо воды и вкус был очень кокосовый !!! Это я к тому, что можно, при желании, обойтись и без масла, чтобы жирность понизить. Или взять сухое кокосовое молоко именно для вкуса. Консистенция и без масла получается идеально кремовая , прям не нарадуюсь на крем этот .
Strekoza, !!!
Небольша ремарка: я пробовала с малиной и кислинка малиновая немного упрощает сливочно-ванильный вкус крема. Рекомендую есть с фруктами без кислинки. С персиком будет просто отвал башки! Даже не поленилась сфотать:

[Штучка]

Alice, спасибо, что поделилась. Ты меня натолкнула на мысль, с чем бы мне сделать, так как масла кокосового у меня нет, в супермаркете только без запаха оно продается. Но у меня как раз есть такой брикет, не знаю, даже как объяснить, типа твердых масла-сливок кокосовых. Вот они просто потрясающие на вкус, я вечно. как их использую еще столько напробуюсь их, отпиливая по маленькому кусочку. Вот с ними шикарно будет. Сделаю с пастой из кешью (от орехового молока), правда, сегодня как раз только в морозилку сунула ее, так как не знала, куда деть.

Из миндаля мука получается, а из кешью только паста типа пластелина. Вот сюда она, вилимо, тоже отлично впишется.

Стрекоза, а у тебя точно неделю она стояла в холодильнике по времени? То ореховое молоко у меня очень быстро портится, буквально не больше, чем на два дня всегда делаю.

[Strekoza]

Да, неделю, но у меня паста покупная, хотя в принципе какая разница, все равно без консервантов, в моей только сырой кешью и сафлоровое масло. Не мелит мой комбайн орехи до мукоподобного состояния, а кусочки мне в этом соусе не нравятся.

[Штучка]

Стрекоза, а ты пробовала именно из кешью? Попробуй, если нет. только орехи надо обязательно замачивать в воде сутки минимум до того (я в кипятком их заливаю), как молоть будешь. У меня из миндаля всегда крошка выходит (мука), но совсем не паста. А вот из кешью именно паста пластелиновая.

[Strekoza]

Штучка, да пробовала, это был мой самый первый вариант, и ессесссено на ночь замачивала, все равно кусочками у меня. У меня комбайн фиговый наверно

[Alice]

А у меня погружной миксер - отличная гладкая структура

[Strekoza]

Надо будет попробовать погружным