Статья: Баклажаны в маринаде по-сицилийски
Показано с 1 по 10 из 10

Тема: Статья: Баклажаны в маринаде по-сицилийски

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Баклажаны в маринаде по-сицилийски (БЛ)

    Баклажаны в маринаде по-сицилийски (БЛ)



    Ингредиенты:

    12 маленьких бейби баклажанов (или можно заменить большими 2-3 шт), порезать вдоль (большие баклажаны порезать на крупные куски)
    100 мл нерафинированного оливкового масла
    Сок одного лимона
    3 зубчика чеснока, мелкопорезанного
    2 ст.л. бальзамического уксуса
    25 гр кедровых орехов
    1-2 ст.л. сиропа агавы или пальмового сахара (по вкусу)
    Соль, перец по вкусу
    Пучок свежего базилика

    Приготовление:

    1) Нагреть гриль.
    2) Выложить разрезанные баклажаны на противень, смазать силиконовой кисточкой маслом.
    3) Жарить на гриле 10 - 15 минут, перевернуть.
    4) В это время сделать марианд: из оставшегося оливкового масла, лимонного сока, сахара или сиропа агавы, уксуса, чеснока, соль, перец, орешки.
    5) Выложить готовые баклажаны в блюдо, щедро полить сверху маринадом и хорошо перемешать или встряхнуть.

    перед сервировкой еще раз встряхнуть несколько раз, порубить свежие листья базилика и посыпать сверху.

    Это очень и ОЧЕНЬ вкусно как в виде холодного блюда, так и в виде теплого салата!!
    Последний раз редактировалось Штучка; 14.07.2012 в 02:09.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Сделала я этот рецепт с соком лайма и сахара меньше положила. Понравилось намного меньше, так что лучше лаймом не заменять и послаще делать. Оторваться - невозможно!!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  3. #3
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,942
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Ира, баклажаны - просто класс! Однозначно буду делать еще!
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  4. #4
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Юля, рада, что тебе они понравились. С маленькими баклажанчиками-бейби еще вкуснее получается. В следующий раз попробуй поиграться с лимонным соком и подсластителем. Чуть больше одного ингредиента и совсем другой вкус выходит, как по мне.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  5. #5
    Знаток Аватар для Svetlanka
    Регистрация
    15.08.2011
    Адрес
    Подмосковье
    Сообщений
    1,060
    Записей в дневнике
    65

    По умолчанию

    ммммм Это действительно очень вкусно! За неимением ни пальмового сахара, ни сиропа агавы, добавила капельку меда
    Всё желаемое сбывается, если вы действительно этого хотите

  6. #6
    Знаток Аватар для Кузька
    Регистрация
    19.02.2010
    Адрес
    г.Липецк Россия
    Сообщений
    1,101
    Записей в дневнике
    400

    По умолчанию

    А если нет гриля можно просто в духовке запечь, не сильно проиграют от этого?
    Ольга с Монти 4 года

  7. #7
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Да, конечно, можно. Просто на очень высокой температуре, чтобы они в кашу не превратились. Я езе люблю тонюсенько их маслом силиконовой кисточкой смазать.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  8. #8
    Эксперт Аватар для Веснушка
    Регистрация
    29.06.2011
    Адрес
    Питер-Вильнюс
    Сообщений
    3,061
    Записей в дневнике
    948

    По умолчанию

    Ищу рецепт для баклажан (нашла - сегодня приготовлю, можно орешки не использовать?). Заметила в этом пальмовый сахар. По новым данным этот сахар только для БУ.
    - Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
    - Причем тут хор?!
    - Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!

  9. #9
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Конечно, можно, без орешков. А сладость значит агавой или еще чем подходящим заменить.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  10. #10
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Cегодня на ужин делала эти баклажанчики, очень из люблю. Правда, орещков у меня не было. Завтра добавлю их в теплый салат или к гарниру на обед.

    Очень советую.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

Похожие темы

  1. Статья: Шампиньоны в маринаде с бальзамико
    от Матрёшка в разделе Закуски I
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 22.02.2016, 21:03
  2. Тушеные баклажаны по-сицилийски/Caponata (БЛ)
    от Малышка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 12.10.2013, 19:56
  3. Статья: Баклажаны в шоколаде
    от Хитрость в разделе Десерты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 03.04.2012, 13:04
  4. Статья: Фета в маринаде с цедрой
    от foxy в разделе Закуски I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 08.12.2011, 13:18
  5. Статья: Салат из кабачков в маринаде
    от Штучка в разделе Салаты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 30.04.2009, 16:35

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •