Кулинарная болтушка 2

**Тихая** · 02.10.2012, 20:47

Девушки, доброго времени суток!

На днях впервые получила ячневую муку, сегодня первый раз испытала. Восторг полный! Но я не об этом пришла написать.

Нашла я как-то бумажные формочки, думала со всеми поделиться, но решила сначала испытать. Так вот сегодня испытание прошло очень успешно. Никакого смащивания бумаги! Просто выложила тесто, заметьте, что оно без жиров (не считая 1,5% йогурта), готовые маффины просто вылетели потом, бумага легко отошла, а на эту же бумагу я снова уложила тесто, уже овсяно-ржаное с ложкой МВК. Результат порадовал - кексики так же легко выскочили из форм, бумагу легко отделила от изделий.
Так что очень рекомендую выпечку "Чистая посуда"

**Пола** · 05.10.2012, 13:51

суп с селедки меня научила варить одна женщина в больнице, я делала точно такие же глазапока не попробовала.

p.s еще есть рецепт жареной селедки,но я пока не опробовала его.

Капа, хорошо ты придумала с селедкой, весьма экономичный продукт. А то, действительно, наша диета вкусная, но иногда очень уж затратная. Я тоже вспомнила один неплохой рецепт - запеканка с селедкой. Кусочки селедки и лук выкладываем в форму для запекания, сверху томатная паста со сметаной или майонезом (думаю, можно заменить нежирным йогуртом), затем слой риса. Я такую запеканочку часто готовила раньше.

**Каполина** · 05.10.2012, 14:44

это правда экономичный, в осенне-зимний период она стоит 60-80 р. А запеканку обязательно сделаю, спасибо Пола!

**Матрёшка** · 08.10.2012, 22:52

Сообщение от Alice

05.10.12
Салат из креветок и руколлы с соусом из печеного манго

я думаю, что вот манго как раз может и понравиться ( хотя киви соусы мне совсем не нравятся) - он и на цвет приятный, и сладенький наверное,, а ты его целиком запекаешь?
про язык как прочитала, так сразу и обмякла в предвкушении,,

**Yulia** · 08.10.2012, 22:54

Сообщение от Alice

Yulia, ну..., навеяно жизнью на Мальдивах, там ела постоянно креветки с манго на гриле. Теперь, когда манго попадается недозрелый, то я его сразу запекаю, а пюрешку потом или в соус или с сахарком

.

Alice, манго -мой абсолютно самый любимый фрукт! Но в Москве, увы, спелых манго - днем с огнем... Поэтому срочно нуждаюсь в ЦУ, как правильно запечь незрелый манго!!

**Alice** · 08.10.2012, 23:25

Yulia, манго тоже может дозреть слегка уже дома, так что его как авокадо можно в вазу с фруктами положить и несколько дней подождать, будет вкусно. Но такой трюк не всегда срабатывает все же, бывает, разрежешь фрукт, а там..., ничего хорошего. Тогда просто вырезаю косточку и половинки надрезаю клеткой и в духовку прямо с кожурой, потом пюре счищаю ложкой с кожуры и все

. Я не пробовала, но мне кажется, что если по быстрому, то и на сковородке его можно, как яблочки, потушить (порезав предварительно). А приготовленный он очень вкусный всегда. Можно пюре это заморозить порционно и доставать по надобности.