Кулинарная болтушка 2

[Тихая]

банки в сто раз дороже, чем их содержимое стоят

Можно закрывать в любых банках от покупной консервации с завинчивающейся крышкой. Говорят, что после открытия такой банки можно один раз её ещё раз закрыть. Вторично я не использовала, не знаю, может, можно и многократно.

Как это делать: простерилизовать банку, крышку, залить горячую заготовку и сразу же закрутить. Крышка как-то утягивается, а когда её открывать, то открывается как и положено с хлопком.

Если страшно, то можно на одной банке попробовать - закрыть, дать остыть, через день-два открыть, и, если понравится, консервировать далее.

Так же это удобно, когда соуса, сока или чего-то подобного остается 200 мл - ни туда, ни сюда, а тут, нате вам, баночка от горчицы завалялась...

[Yulia]

Подтверждаю! Я в таких банках с металлическими закручивающимися крышками (из-под зеленого горошка и еще чего-то) во время перестроечного дефицита печеные баклажаны без соли и уксуса на зиму консервировала. До нового года прекрасно стояли в шкафчике при комнатной температуре!
Только я еще около часа стерилизовала банки уже с содержимым (ставила в большую кастрюлю с кипятком, банки накрывала крышечками, не закручивая и кипятила). И только потом плотно закручивала крышки. Естественно, сами банки и крышки вначале тоже окатываются кипятком (стерилизуются).

[Тихая]

Девушки, пожалуйста, у этих зародышей пшеницы какой может быть ГИ? хочу чем-то посыпать десерты, подойдет? и вкусно ли это? я никогда не ела подобного.

[Yulia]

Не помню точно, но зародыши в зеленой таблице.

ИИ мне как раз нравится ими посыпать десерты - получается, как крошка печенья!

[Каполина]

Тихая,я в таких банках и кабачковую икру закрываю,лечо многократно, пока все горячее, завинчиваю и хлопок всегда есть,они как бы втягиваются.


А я вот раньше не обращала внимание на то,как быстро "спеют" бананы в холодильнике.. взяла зеленые-презеленые,на второй день они уже желтееют местами

[Alice]

Ну..., бананы в холодильнике вообще держать не стоит , а спеют, да, быстро

[Тихая]

Я в 2-х литровых банках с закруткой и огурцы закрываю.

Пошла проверила бананы - им 2 дня как из магазина. Зэлоные-зэлоные. Вне холодильника.

[Каполина]

получается они в холодильнике быстрее спеют? странно...

[Матрёшка]

а я держу зеленые бананы тольков холодильнике - они там точно не смеют,,они там грить начинают у меня,, а на открытом воздухе спеют гаденыши,, пусть уж лучше гниют,чес спеют

[Alexa_Alexa]

Да, я тоже бананы в холодильнике не держу - гниют, однозначно.

Тихая, раз долго не спеют, это может говорить о том, что их специально не обрабатывали газом , что б спели быстрее. Это хорошо В Москве я таких не встречала - у нас обычно на второй-третий день уже переспевают.

Кстати, если нужно, что б авокадо или персики или другие фрукты, быстрее доспели - можно их в одну коробку с бананами положить - и процесс пойдет ооочень быстро! Я так авокадо довожу до кондиции всегда.