испеки апельсиновый пирог из миндальной муки
испеки апельсиновый пирог из миндальной муки
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
Вчера решила сделать куриный террин по Ириному-Штучки рецепту... В общем, о том, что я забыла сварить куриное мясо и смешала сырое с творогом я опомнилась, когда уже добавила желатин... но все-таки выкидывать было жалко и я это дело запекла... Как ни странно получилось не так ужасно как я думала... Но вообще... что-то у меня сбоит сознание))
Тихая, кокосовое масло в выпечку и для тушения - оно выдерживает высокую температуру и придаёт приятный кокосовый нюанс блюдам.
А вот уксус пока не пробовала , но, думаю, что как и обычный, его можно в азиатские блюда или в заправку для салатов.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Саш, кокосовым уксусом я регулярно пользуюсь в заправках и маринадах для мяса и рыбы,,у него очень приятный мягкий вкус
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
Катя, на глаза попался рецепт (как специально!). Адаптировала под нас.Сообщение от KateOz
Чем мне нравятся рыбные котлеты: они прекрасно подходят на ужин! Накрутил целый противень и в ус не дуешь 3-4 вечера подряд
Котлеты из трески
Ингредиенты (на 5 человек):
- 900 г филе трески
- 3 крупных стебля сельдерея
- 1 средняя луковица
- зародыши пшеницы - опционно (предполагаю 3-4ст.л. для фарша)
- Зародыши пшеницы либо ячневая мука (для панировки)
- 1 яйцо (для БЛ) или 2 белка (для любого ПП)
- 1 ст.л. мелко нарубленной петрушки
- 2 ч.л. соуса чили или 1/2 ч.л. табаско
- 2 ч.л. свежего лимонного сока
- 1ст.л. МВК (для ПП) либо любого (для БЛ)
- соль по вкусу
Мелко рубим стебли сельдерея, лук и зелень.
В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и сельдерей, жарим, помешивая, практически до готовности, около 5-7 минут.
Из рыбы удаляем косточки и мелко рубим филе ножом (можно прокрутить через мясорубку). Кладем в миску.
Добавляем зародыши пшеницы и остальные ингредиенты, пока не получится однородный фарш.
Из фарша формируем 10 круглых котлет и отправляем их на 30 минут в холодильник, т.к. фарш получается довольно влажным, а нам нужно, чтобы котлеты не развалились.
Через полчаса обваливаем котлеты в зародышах/муке и выкладываем на противень смазанный МВК. Запекаем 20минут с одной стороны и 15 с другой в предварительно разогретой духовке до 180град.
Мне кажется сюда подойдет соус а-ля Бешамель, как подливка.
- Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
- Причем тут хор?!
- Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!
Последний раз редактировалось Малышка; 26.08.2013 в 13:02.
Наташа
Врагу не сдается наш гордый "Варяг" ... (с)
Малышка, ой, какие красивенные сосиски! Красота!
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Саш, красивые, но мороки с ними море, не приспособлюсь никак к набиванию... То ли мясорубка дурит, очень много воздуха внутрь оболочки с мясом забивает, то ли это у меня руки из одного места растут....
Наташа
Врагу не сдается наш гордый "Варяг" ... (с)
Малышка, приноровишься, я думаю Главное, не бросать это дело.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Социальные закладки