Кулинарная болтушка 2

[jezulatko]

Девочки, я тут заквасила капусту новую (для себя). Называется Фильдская остроголовая капуста. И имею-таки что-то к ней сказать
Такой сочной, хрустящей и нежной капусты давненько я не ела. Я солила 1 кг с 1 ч.л. соли. Одну морковку добавила. Постояло 2 дня в тепле, один в ходильнике. Сегодня уже выскребалось со дна банки. Такая она вкусная!!!! Если есть возможность - попробуйте, не пожалеете.

И еще - хочу всем напомнить о авокадовом коктейле. Купила я много авокадо и все голову ломала, вспоминая: что же из него такого вкусного мы готовили, что всем форумом повально объедались. А потом и вспомнила - коктейль же!!!!!!
Делала классику - авокадо, мед*, молоко. Потом пробовала авокадо, зел.банан, йогурт белый. Еще была вариация с мороженой клубникой и сливками. Ребенка не оторвать - мороженое это у него)))

[Матрёшка]

а теперь о главном - вышлите мне эту самую капусту и рецепт к ней!

[jezulatko]

Матрешка, данная капуста - сугубо европейское изобретение. Придется тебе сюда из своих Зеландиев ехать. Тут и мастер-класс устроим))

[Матрёшка]

заметь, нея это предложила - ехать к вам в гости в Прагу,, так я пошла упаковываться

[xeniya]

Матрешик, я помнится у тебя уже спрашивала, но для не понятливых . как мы едим икру из селедки соленой? ее надо мыть и как то обрабатывать?

[Матрёшка]

я никак не обрабатываю,, просто нарезаю продолговатыми кусочками вдоль, мелку режу лук и делаю заправку -на глаз, но примерные пропорции масла, воды и уксуса 2:2:1.. ну и дать постоять минут 20%,, можно добавить к молотой вареной фасоли - будет паштет вкусный селедочный, а можно просто с отварным яйцом, типа как красная икра

[Тихая]

Здравствуйте!

Вот тут шарлотка, рецепт не наш, но меня заинтересовало оформление.

[Штучка]

- Пирог с грушами на песочном тесте с шоколадной сливочной помадкой

Понимаю Штучка, а что у тебя за пирог в перекусе послеобеденном? Такое описание ммм...., даже не вериться, что монти

Даааа, пирог меня тоже привел в восторг! Да, как и всё меню , вообще

Да, я как всегда была в деликатессном магазе и увидела такой красивый аппетитный шоколадный пирог с грушами. Решила сотворить похожий. Он совсем нездоровый, конечно. Внизу песочная основа, типа вот такой
Флан-тарт по-парижски , груши приварила и порезала. Мусс-суфле-помадка типа вот такого, только более плотная.

Получилось очень вкусно и очень нездорово. Только рецепт писать полностью не просите.

[Каполина]

Девочки,делала йогурт, он получился кислым,что с ним можно сделать? целый литр

[foxy]

В выпечку добавляй,вместо кефира.