Рецепт из журнала "Домашний очаг", рекомендован он диабетикам. Очень вкусное и ароматное блюдо, готовится просто.
Ингредиенты:
3 моркови (нарезать кусочками толщ. 1-1,5 см)
2 луковицы (порезать на дольки)
по 1 ч.л. зиры и кориандра
2 ст.л. оливкового масла
1 апельсин (цедра, сок, оставшуюся часть долек нарезать ломтиками)
8 куриных бедер без кожи и костей (я брала 1/2 курицы, нарезанной кусками)
50 г нарезанной кураги
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 200 градусов С
2. Соедините в форме для запекания морковь, лук, специи, оливковое масло (1 ложку), апельсин с соком и цедрой, соль, перец, немного воды
3. Готовьте в духовке 15 минут. Тем временем курицу смажьте оливковым маслом, солью и перцем, пусть пока помаринуется
4. Через 15 минут курицу и курагу добавьте в форму и готовьте еще 30-35 минут, до подрумянивания ингредиентов.
Приятного аппетита!
Социальные закладки