Пюре из горошка и цветной капусты (любой ПП))

[Штучка]

Пюре из горошка и цветной капусты (любой ПП)

Еще одна вариация полезного пюре-гарнира.



Ингредиенты:
• ½ кочана цветной капусты
• 100 г зеленого горошка
• 1 ст. л. кокосового масла или любого по вкусу (для БЛ)
• 2-3 ч. л. карри
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Для рецепта этого пюре можно использовать как свежие цветную капусту и горошек, так и замороженные.
Приготовить на пару или отварить капусту и горошек до полной готовности. В блендере смешать цветную капусту, горошек и остальные ингредиенты до однородной массы.

Фото и идея с moregreens.ru

[Alexa_Alexa]

Для белково-липидного варианта, если любите выраженный аромат кокоса, очень советую сюда кокосовую пасту использовать - очень вкусно получается!

[Веснушка]

Я добавила немного молока + слив.масла и сырое яйцо

[Штучка]

Ну, ничего себе, так еще вкуснее, наверное

[Веснушка]

И сытнее + доп.жиры.

[Yulia]

Сделала такое пюре с брокколи вместо цветной капусты, вкусно! Мужу понравилось гораздо больше, чем из одного горошка, как я иногда делаю.
Добавила немного кокосового молока, хоть это и спорный продукт. Но оно там почти не чувствовалось, так что для БУ буду впредь просто соевым обходиться или ореховым (надо сделать его уже, наконец!). С ореховым, думаю, вообще блеск будет.

[Штучка]

Девочки, я иногда делаю такое похожее блюдо, только не в виду пюре, а в виде кускуса. Просто перемалываю в комбайне мелко капусту в крошку,к ак на кускус (у нас в супермаркете сейчас уже готовую продают в сыром виде для тех, кто не ест углеводы. Вот я часто ее тоже покупаю, выволил в блюдо и вперед, нкиакой возьни. У нас многие овощи в таком полуготовом виде продают)

Еще очень вкусно добавить жареный лук с чесноком.

Готвоое блюддо вот так выглядит