Карри из овощей и сыра-панир (БЛ)
Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Карри из овощей и сыра-панир (БЛ)

  1. #1
    Увлеченный Аватар для Bounette
    Регистрация
    23.02.2011
    Адрес
    London, UK
    Сообщений
    283
    Записей в дневнике
    45

    По умолчанию Карри из овощей и сыра-панир (БЛ)

    Карри из овощей и панира (БЛ)

    Ингридиенты:
    1 красная луковица, мелко порезать
    2 зубчика чеснока, мелко порезать
    1-2 ч.л. имбиря, натереть на мелкой тёрке
    250 гр сыра-панир, порезать кубиками
    2 чашки помидоров черри, разрезать пополам каждую (или эквивалент обычных)
    15-20 штук окры, порезать на 2 см кусочки
    чашка отварного нута
    кокосовое молоко* (для второй фазы, т.к. ГИ=40; в идеале в БЛ использовать вместо него тертый кокос или кокосовую пасту)
    гарам масала по вкусу (я брала 2 ч.л.)
    свежый чили по вкусу
    растительное масло
    1 ч.л. смеси из куркумы, сухого чеснока и имриря (в порошок смолотый которые) - это по желанию, но мне одной гарам масалы мало.

    Метод:
    Лук, чеснок и имбирь обжарить в масле до мягкости лука.
    Добавить, специи и чили, жарить еще 1 минуту.
    Потом добавить окру и помидорчики, готовить еще минуты 2-3
    Последняя стадия ето нут и панир, залить кокосовым молоком, соль и перец по вкусу.
    Не номешяет добавить совсем капельку подластителя и сока лайма/лимона, чтобы сбалансировать букет так сказать
    Перемешать и тушить минут 10-15, подавать с квиноа. B идеале с рисом, конечно, но тогда только на 2фазе.
    Не забываем про свежую кинзу.

    Из всех вегератианских карри, этот рецепт для меня самый выигрышный и "мясистый" за счет панира.

    П.С.: В принципе овощи могут быть любые (зеленый горошек, стручки фасоли, грибы, цукини...), главное окру и помидоры не убирать. Нут по желанию.
    Последний раз редактировалось Yulia; 20.05.2012 в 21:25.

  2. #2
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Слушай, а панир бывает низкожирный да? для БУ? То я только раз его покупала.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  3. #3
    Увлеченный Аватар для Bounette
    Регистрация
    23.02.2011
    Адрес
    London, UK
    Сообщений
    283
    Записей в дневнике
    45

    По умолчанию

    И правда, не бывает наверное. Пошла менять. У него такой вкус пресный, что о жирности даже и не подумала.

Похожие темы

  1. Статья: Маленькие оладушки из овощей
    от Матрёшка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 12.03.2017, 10:31
  2. Панир (курица, креветки) в миндально-сливочном соусе (БЛ)
    от Pickle в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 27.02.2012, 02:30
  3. Котлетки из курицы и сыра ( БЛ )
    от LPC в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 17.01.2012, 19:00
  4. Суп из чечевицы и овощей (любой ПП)
    от Штучка в разделе Супы I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 30.03.2011, 17:44
  5. Статья: Панир
    от Strekoza в разделе Десерты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 20.01.2010, 15:20

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •