Чечевица с горгонзолой (БЛ)
Показано с 1 по 10 из 10

Тема: Чечевица с горгонзолой (БЛ)

  1. #1
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию Чечевица с горгонзолой (БЛ)

    Чечевица с горгонзолой (БЛ)

    Для меня оказалось неожиданным достаточно эффектное сочетание вкуса коричневой чечевицы, лимона и сыра с голубой плесенью в этом быстром рецепте из журнала «Еда». Попробовала в первый раз в гостях у подруги, где этот рецепт пользовался успехом даже у нелюбителей коричневой чечевицы.

    Ингредиенты (на 2-3 порции)

    • 220 г (полпачки) коричневой чечевицы (можно использовать и консервированую)
    • 1-2 красные луковицы
    • 4 зубчика чеснока
    • половинка большого лимона (3 ст.л. лимонного сока)
    • 80 г горгонзолы или другого сыра с голубой плесенью
    • петрушка (по желанию)
    • соль (возможно, не понадобится - сыр достаточно соленый)
    • оливковое масло для жарки


    Приготовление

    Сварить чечевицу (это займет около 40 минут). Либо слить жидкость из консервированной чечевицы (что гораздо быстрее).

    Мелко нарубленные лук и чеснок слегка обжарить оливковом масле.
    Аккуратно, чтобы не превратить в кашу, смешать чечевицу с луком и чесноком.

    Как только чечевица прогреется (если использовали консервированную) влить лимонный сок, всыпать рубленую петрушку и кусочки горгонзолы. Тщательно, но аккуратно перемешать, чтобы расплавленный сыр равномерно распределился в толще чечевицы, и подавать к столу.
    Последний раз редактировалось Yulia; 22.10.2012 в 17:53.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  2. #2
    Знаток Аватар для Svetlanka
    Регистрация
    15.08.2011
    Адрес
    Подмосковье
    Сообщений
    1,060
    Записей в дневнике
    65

    По умолчанию

    Надо будет обязательно попробовать. Обожаю сыыыыр с плесенью во всяких салатах
    Всё желаемое сбывается, если вы действительно этого хотите

  3. #3

    Post

    Сегодня приготовила чечевицу по этому рецепту, правда сыр у меня был Dor Blu, но всё равно получилось очень вкусно. Спасибо, Юлия!

    не ем мясо и птицу, а рыбу...е-е-ем
    теперь ещё и молочку никакую не ем, кроме твёрдого сыра

  4. #4
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Марианна, очень рада, что рецепт понравился!
    А сыр, думаю, можно брать любой из плесневело-голубых.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  5. #5
    Новичок Аватар для Quityy
    Регистрация
    12.10.2012
    Сообщений
    173
    Записей в дневнике
    5

    По умолчанию

    Юлия, а я ела это блюдо в ресторане главного редактора Еды-мне совсем не понравилось, к сожалению(((( хот тоже думала, что должно быть очень вкусно! На вкус и цвет...)

  6. #6
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Вот ведь... Но согласна - сочетание специфическое
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  7. #7
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,815
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Юля, приготовила я нечно подобное, но, как всегда, на свой лад.
    Вместо чечевицы брала нут, вместо петрушки кинзу.
    Не взирая на замены, блюдо получилось отпадное. Больше всего мне понравился этот нежнейший соус, который у меня получился из расплавившейся горгонзолы. Удивительно вписался во вкус бобовых.
    Спасибо за прекрасный рецепт. Мое любимое сочетание - быстро, без хлопот, вкусно))))



    Отвоевываю достигнутые результаты

  8. #8
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Ух ты, какой интересный вариант! Надо будет тоже попробовать с нутом.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  9. #9
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,815
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Юля, будешь смеяться.
    У меня сегодня была в гостях подруга, которую я угостила этим блюдом. Потом мы с ней бежали на консультацию к моему физиотерапевту, и она не доела немного, не успела. Собака осталась дома одна. Когда я вернулась, тарелка, стоящая у края стола, блистала чистотой!!!!! А собаки, между прочим, не едят бобовые... Даже если вдруг где-то в хозяйских подачках встречаются, собаки упорно носом выбрасывают их из миски....

    А Салли все сожрала под чистую!!!! Это говорит только в пользу рецепта))))



    Отвоевываю достигнутые результаты

  10. #10
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Ну прямо ты меня раздразнила! Надо не забыть опять такого сыра купить, как в магазин поеду. Я нут, вообще-то больше люблю, чем чечевицу.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

Похожие темы

  1. Чечевица с овощами "по-быстрому" (любой ПП)
    от Svetlanka в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 11.07.2017, 11:24
  2. Чечевица-карри (любой ПП)
    от Stroynaya в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 08.01.2017, 06:39
  3. Чечевица с грибами и сельдереем (любой ПП)
    от Svetlanka в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 06.12.2016, 22:41
  4. Чечевица c луком (любой ПП)
    от Aniksy в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 26.03.2013, 15:26

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •